Hola a todos, por supuesto que cuando el matambre a la piza sale muy sabroso, que mejor que volver a repetir el mismo, mas cuando se trata de un día viernes, por supuesto que para elaborarlo es muy fácil, compramos dicho matambre, le quitamos un poco de su grasa, (por el tema del colesterol ) lo condimentamos con ajo, cebolla de verdeo y sal a gusto, lo colocamos en una fuente, para después llevarlo al horno de la cocina, luego cuando esta cocinado de un lado, lo damos vuelta y le agregamos la salsa, sobre dicha carne, luego sobre la salsa le agregamos el queso, quedando como se ve en la foto, pero el detalle esta cuando arriba de todo le agregamos queso rallado, el cual le da un sabor diferente y por supuesto mas exquisito.
Bueno cuando quitamos dicha carne del horno para ver como se va cocinando, la cortamos en porciones, probamos el mismo y si esta cocinado como se ve en la foto, por supuesto en ese momento es cuando comenzamos a degustar todo ya que le damos el ok. o sea que ya esta bien cocinado.
Para acompañar dicho matambre lo hacemos con un ensalada rusa, la cual contiene, papa, cebolla, mayonesa y huevo duro, mesclamos todo, le agregamos, mayonesa a gusto, lo mismo que la sal, quedando muy exquisita y de esa manera acompañamos dicho matambre a la piza.
La verdad amigos que mejor que para esta ocasión, el acompañar dicha comida con una cerveza bien fría, como la que se ve en la foto.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN COMIENZO DE FIN DE SEMANA Y EN FAMILIA.
ENGLISH
Hello everyone, of course when the matambre a la piza comes out very tasty, what better than to repeat it again, more when it is a Friday, of course to prepare it is very easy, we buy the matambre, we remove a little of its fat, (for the cholesterol issue) we season it with garlic, green onion and salt to taste, We place it in a dish, and then take it to the oven, then when it is cooked on one side, we turn it over and add the sauce over the meat, then over the sauce we add the cheese, as shown in the picture, but the detail is when we add grated cheese on top, which gives it a different flavor and of course more exquisite.
Well when we remove the meat from the oven to see how it is cooking, we cut it into portions, try it and if it is cooked as shown in the photo, of course at that moment is when we begin to taste everything as we give the ok. that is already well cooked.
To accompany the matambre we make it with a Russian salad, which contains potato, onion, mayonnaise and hard boiled egg, we mix everything, add mayonnaise to taste, the same as salt, being very exquisite and in this way we accompany the matambre a la piza.
The truth my friends, what could be better than for this occasion, to accompany this meal with a cold beer, like the one shown in the picture.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GOOD START OF THE WEEKEND AND HAVE A GOOD TIME WITH YOUR FAMILY.