Muy buenos dias a todos, por ser un domingo y la mayoria de los integrantes de la familia, salieron de paseo, el asado se redujo mucho, como lo pueden ver una porcion de carne de res, (vacio), riñon, chinchulin y pollo, que mejor tambien en aprovechar el fuego del asado, y colocar sobre dicha parrilla dos panes, los cuales tostados y con el asado ssale muy rico.
Teniendo en cuenta siempre el fuego encendido o sea el carbon, el cual si lo utilisamos muy poco en la parte de abajo de dicha carne, se cocina mucho mejor y mas jugoso, quisas el tiempo de cocinarse tarde un poco, pero sabemos que siempre tenemos que buscar los mejor para un mejor almuerzo, como lo es este.
Por supuesto una ves terminado dicho asado, servido el mismo en el plato de esta manera, el riñon, el chinchulin al que le agregue un poco de chimichurri y lo mas rico de todo esto que es una ensalada elaborada con aguacate o palta cortada en daditos y con ajos y condimentada con limon y sal a gusto.
Asi que con ntodo esto amigos, emos degustado este pequeño asado, pero que el mismo salio como dije muy rico.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Very good morning to all, for being a Sunday and most of the members of the family, went out for a walk, the roast was reduced much, as you can see a portion of beef, (empty), kidney, chinchulin and chicken, which also better to take advantage of the fire of the roast, and place on the grill two breads, which toasted and with the roast ssale very rich.
Keeping in mind always the fire on or the charcoal, which if we use it very little in the bottom of the meat, it cooks much better and juicier, maybe the cooking time takes a little while, but we know that we always have to look for the best for a better lunch, as it is this one.
Of course once the roast was finished, served on the plate like this, the kidney, the chinchulin to which I added a little chimichurri and the most delicious of all this is a salad made with avocado or avocado cut into cubes and garlic and seasoned with lemon and salt to taste.
So with all this friends, we have tasted this small roast, but as I said, it turned out very tasty.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.