Hola a todos, siempre cuando se trata de algún ejemplar de mar, como en este caso que ser trata del calamar, el cual tiene un gran parecido con el pulpo, con la diferencia de que el calamar, luego de los tentáculos tiene una forma de tubo, esos mismos tubos una ves limpios y pelados se los corta en julianas o en rodajas no tan gruesas, que se cocina también la raba, pero en esta ocasión se trata de dichos tubos pero cocinados de la siguiente manera.
Lo primero es de colocar la olla en la hornalla de la cocina, luego le vertemos un poco de aceite, sobre este cebolla cortada en julianas muy finas, sal a gusto, morrón, luego un poco de agua y lo siguiente es los tubos del calamar, le agregamos mas agua, para que se cocine bien.
Para después agregarle un poco de arroz, salsa de tomate, un poco de ají molido, tapamos la olla y dejamos que se cocine bien, cuando notamos que dicha salsa esta cocinada y también las rodajas del tubo de calamar, es cuando ya esta todo listo para ser degustado, como en este caso.
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TRADUCIDO AL INGLES
Hello everyone, always when it comes to any specimen of sea, as in this case that is the squid, which has a great resemblance to the octopus, with the difference that the squid, after the tentacles has a tube shape, those same tubes once clean and peeled are cut into julienne or slices not so thick, which is also cooked the stingray, but this time it is these tubes but cooked as follows.
The first thing is to place the pot on the stove, then we pour a little oil, on this onion cut into thin julienne strips, salt to taste, bell bell pepper, then a little water and the following is the squid tubes, we add more water, so that it cooks well.
Then add a little rice, tomato sauce, a little ground chili, cover the pot and let it cook well, when we notice that the sauce is cooked and also the squid tube slices, is when everything is ready to be tasted, as in this case.
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