Buenos días a todos, que bueno es comenzar la semana, degustando un poco de carne a la parrilla, en este caso la misma se trata de un matambrito de carne de cerdo, chorizo de carne de res, riñón, una tira de costilla de carne de res, y un pedacito de vacío, que es de carne de res, la verdad como siempre digo, si preparamos el fuego o sea encendemos el carbón y cuando este se hace brasa, a la misma la esparcimos bien dejando lo mínimo posible, la para luego agregar la parrilla y arriba de esta la carne antes mencionada para que se cocine lentamente.
Como se puede ver amigos luego de dar vuelta dicha carne la misma queda como se ve en la parrilla, cuando obtiene ese color amarronado es cuando ya esta para degustarla y por supuesto salió todo muy rico.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, how good it is to start the week, tasting some grilled meat, in this case it is a pork matambrito, beef chorizo, kidney, a strip of beef rib, and a little piece of vacuum, which is beef, the truth as I always say, if we prepare the fire or we light the charcoal and when it becomes ember, we spread it well leaving the minimum possible, and then we add the grill and on top of it the meat mentioned before so that it cooks slowly.
As you can see my friends, after turning the meat, it is as it looks on the grill, when it gets that brownish color is when it is ready to be tasted and of course it came out very tasty.
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