Recientemente escuch茅 a George Harris decir que en Espa帽a la gente vive para comer, beber y hablar鈥 es verdad 馃榿 Aqu铆 se prioriza mucho salir, conversar, tomarse algo y picotear mucho. Y en ese mismo orden, aumentar de peso. Pero, de eso hablamos otro d铆a, porque hoy lo que quiero es contarles que finalmente me anim茅 a probar el Aperol Spritz, una bebida que desde hace tiempo me gui帽aba el ojo con la promesa de transportarme a alg煤n rinconcito hermoso de esos que tanto deseo conocer de Italia.
Aunque no lo crean, no soy una gran bebedora ni una asidua catadora de bebidas alcoh贸licas. Tampoco soy de un paladar exigente en ese sentido, mi primera opci贸n siempre suele ser una cerveza. No obstante, siempre estoy dispuesta a probar cosas nuevas, disfruto la emoci贸n que surge al descubrir nuevos sabores, ya sea de una comida, un postre o, como en este caso, de un c贸ctel.
Del Aperol Spritz solo sab铆a que era una bebida originaria de Italia, y eso lo supe despu茅s de verme cautivada un d铆a por su llamativo color naranja, lo que me motiv贸 a investigarla. Desde entonces, la ten铆a apuntada en mi lista de cosas por hacer, comer y beber.
Entre las bebidas italianas que he tenido la oportunidad de degustar en mi vida adulta, el Limoncello ha sido siempre mi principal referencia y mi gran favorito como digestivo. El Aperol Spritz, en cambio, es m谩s bien un aperitivo con el que se suele acompa帽ar el picoteo previo al plato principal. En la cultura gastron贸mica italiana es el ideal para despertar el apetito y preparar el paladar para los sabores que vendr谩n.
Ya que me gusta saber lo que como y lo que bebo, me val铆 de la amabilidad del bartender para conseguir la receta, la cual no dud贸 en compartir mientras preparaba mi trago. La preparaci贸n de este c贸ctel es sencilla pero prometedora: dos medidas de Aperol, tres de vino blanco espumoso (Prosecco) y una de soda. Con la cantidad justa de hielo y una rodaja de naranja adornando la copa, el Aperol Spritz es como un oasis en medio del desierto. En este inclemente calor parece gritar: "soy una bebida refrescante, t贸mame". Y ciertamente lo es. Al saborearlo, percib铆 una combinaci贸n muy peculiar de sabores c铆tricos y agridulces, con un predominante sabor a naranja, que viene acompa帽ado de unas sutiles notas amargas perfumadas con hierbas y especias.
Si bien la experiencia probando el Aperol Spritz fue m谩s de lo que esperaba, no abandon茅 en la segunda ronda de bebidas al que hasta ahora ha sido una muy buena opci贸n entre los c贸cteles m谩s refrescantes: el Tinto de Verano. Un cl谩sico c贸ctel espa帽ol que combina en perfecta y equilibrada proporci贸n una parte de vino tinto con una de refresco de lim贸n. Se sirve muy fr铆o, as铆 que lleva mucho hielo y se decora con una rodaja de lim贸n y unas hojitas de menta. Esa combinaci贸n de sabores y aromas hacen del Tinto de Verano una bebida tan refrescante que, en cada sorbo te puedes imaginar tumbado en una silla frente al mar.
Ahora bien, hablemos del contenido alcoh贸lico, que es un punto muy importante para no caer en el abuso. El Aperol, con su concentraci贸n del 11% por volumen, parece ser la elecci贸n preferida para aquellos que desean disfrutar de una bebida sin preocuparse por la resaca. No obstante, el Aperol Spritz tambi茅n a帽ade el grado de alcohol del Prosecco, que ronda el 12%. Recordemos la receta del bartender, la proporci贸n en la preparaci贸n es de 2:3:1, siendo ese "1" la soda, el 煤nico componente del c贸ctel que no contiene alcohol. As铆 que, tiene lo suyo. En cuanto al Tinto de Verano, este tal vez ser铆a el menos embriagador entre ambos. Mi teor铆a surge en base a que su preparaci贸n parte de una proporci贸n 1:1 entre el vino tinto y la gaseosa, lo que supongo deber铆a reducir el contenido alcoh贸lico original, que en principio var铆a entre el 12 y el 14%, dependiendo del vino tinto seleccionado en su elaboraci贸n.
Lo cierto, en cualquier caso, es que sea un Aperol Spritz, un Tinto de Verano, una Cerveza, o cualquier otra bebida alcoh贸lica la que elijamos para pasar el rato y compartir, lo importante es hacerlo desde la premisa del consumo responsable y moderado. Nada en exceso es bueno, nunca, especialmente cuando se trata del deleite embriagador del alcohol.
Por lo dem谩s, 隆Salud! 馃嵐
! [ENGLISH VERSION]
Recently, I heard George Harris say that in Spain, people live to eat, drink, and talk... and it's true 馃榿 Here, going out, conversing, having a drink, and enjoying snacks are highly prioritized. And in that same order, gaining weight. But let's talk about that another day because today I want to tell you that I finally dared to try the Aperol Spritz, a drink that has been winking at me for a while with the promise of transporting me to a beautiful corner of Italy that I desire to explore.
Believe it or not, I'm not a big drinker or a frequent taster of alcoholic beverages. I don't have a demanding palate in that sense, and my first choice is usually a beer. However, I'm always willing to try new things and I enjoy the excitement that comes with discovering new flavors, whether it's in food, dessert, or, in this case, a cocktail.
All I knew about Aperol Spritz was that it was a drink originated from Italy, and I found that out after being captivated by its vibrant orange color one day, which motivated me to do some research. Since then, it has been on my list of things to do, eat, and drink.
Among the Italian drinks I have had the opportunity to taste in my adult life, Limoncello has always been my main reference and my favorite as a digestif. On the other hand, Aperol Spritz is more of an aperitif typically enjoyed with appetizers before the main course. In Italian culinary culture, it is ideal for awakening the appetite and preparing the palate for the flavors to come.
As I like to know what I eat and drink, I took advantage of the bartender's kindness to get the recipe, which he didn't hesitate to share while preparing my drink. The preparation of this cocktail is simple yet promising: two parts Aperol, three parts sparkling white wine (Prosecco), and one part soda. With just the right amount of ice and an orange slice adorning the glass, Aperol Spritz is like an oasis in the desert. In this scorching heat, it seems to shout, "I'm a refreshing drink, drink me." And indeed it is. When I tasted it, I perceived a unique combination of citrus and bittersweet flavors, with a predominant orange taste accompanied by subtle bitter flavors infused with herbs and spices.
Although the experience of trying Aperol Spritz was more than I expected, I didn't give up on the second round of drinks with what has so far been a great option among refreshing cocktails: Tinto de Verano. A classic Spanish cocktail that combines one part red wine with one part lemon soda in a perfect and balanced proportion. It is served very chilled with plenty of ice and garnished with a lemon slice and a few mint leaves. The combination of flavors and aromas makes Tinto de Verano a drink so refreshing that with every sip, you can imagine yourself lounging in a chair by the sea.
Now, let's talk about the alcohol content, which is an important point to avoid overindulgence. Aperol, with its concentration of 11% by volume, seems to be the preferred choice for those who want to enjoy a drink without worrying about a hangover. However, Aperol Spritz also adds the alcohol content of Prosecco, which is around 12%. Let's remember the bartender's recipe; the preparation ratio is 2:3:1, with "1" being the soda, the only component of the cocktail that is alcohol-free. So, it has its strength. As for Tinto de Verano, it might be the least intoxicating of the two. My theory is based on the fact that its preparation starts with a 1:1 ratio between red wine and soda, which I suppose should reduce the original alcohol content, which typically ranges between 12% and 14%, depending on the red wine selected.
In any case, whether it's an Aperol Spritz, a Tinto de Verano, a beer, or any other alcoholic beverage we choose to enjoy and share, the important thing is to do so with the premise of responsible and moderate consumption. Nothing in excess is good, ever, especially when it comes to the intoxicating pleasure of alcohol. Cheers!
Las fotograf铆as de esta publicaci贸n son de mi autor铆a y propiedad, tomadas con un iPhone 12 Pro Max
The photos in this post are authored and owned by me, taken with an iPhone 12 Pro Max.
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