Hello hivers,
hola hivers,
I am glad to be here in this community. At least I will get to meet my fellow entrepreneurs and learn from their stories.
Estoy feliz de estar aquí en esta comunidad. Al menos podré conocer a mis compañeros emprendedores y aprender de sus historias.
However, I had my own fair share of disappointment. I remember the first time I stepped my feet into a culinary school. I was excited to start this journey of becoming a chef because I told myself that i would be a great cook. After every practical class, I would come home to practice what I have learnt. Well, it turned out great and I was impressed.
Sin embargo, tuve mi propia parte justa de decepción. Recuerdo la primera vez que pisé una escuela culinaria. Estaba emocionado de comenzar este viaje de convertirme en chef porque me dije a mí mismo que sería un gran cocinero. Después de cada clase práctica, volvía a casa para practicar lo que había aprendido. Bueno, resultó genial y me quedé impresionado.
My brother came home last week to visit me and when he had eaten the jellof rice I had prepared, he told me that I would help him cook. He explained that his colleagues in his office would come over for their monthly meeting which luckily was his turn to host them. I was happy because at least I would get to showcase my cooking skills. I gave him my budget and he sent the money. I was to cook for 30persons but i made a budget for 40 persons because they may bring their friends and of course, they may also want extra plates.
Mi hermano vino a casa la semana pasada a visitarme y cuando hubo comido la gelatina de arroz que le había preparado, me dijo que yo le ayudaría a cocinar. Explicó que sus colegas de su oficina vendrían a su reunión mensual y, afortunadamente, era su turno de recibirlos. Estaba feliz porque al menos podría mostrar mis habilidades culinarias. Le di mi presupuesto y me mandó el dinero. Debía cocinar para 30 personas, pero hice un presupuesto para 40 personas porque pueden traer a sus amigos y, por supuesto, también pueden querer platos adicionales.
I got everything ready and started cooking. After I had finished cooking, my mum came in to taste the food and told me that it was tasteless. My heart skipped. My head started pounding. The worse thing that can happen to a chef is when his or her food is not tasty. I added more seasonings to the pot of food and it became over salty. Well, luckily my friend who also is a chef visited me and she helped me by cooking extra cups of rice and mixed it with the salty ones. Fortunately, it worked and the taste was manageable.
Preparé todo y comencé a cocinar. Después de que terminé de cocinar, mi mamá vino a probar la comida y me dijo que no tenía sabor. Mi corazón saltó. Mi cabeza comenzó a latir. Lo peor que le puede pasar a un chef es que su comida no sea sabrosa. Agregué más condimentos a la olla de comida y se volvió demasiado salada. Bueno, por suerte me visitó mi amiga que también es chef y me ayudó cocinando tazas extra de arroz y mezclándolas con las saladas. Afortunadamente, funcionó y el sabor era manejable.
We served the people and as expected, some complained about the sogginess. Since then, I have been feeling so bad for not keeping up with the expectation. And I am just wondering where I went wrong? I feel like going to a culinary school is just a waste of time and money because how the hell did I not bring my A game to my first opportunity as a chef.
Servimos a la gente y, como era de esperar, algunos se quejaron de la humedad. Desde entonces, me he sentido muy mal por no estar a la altura de las expectativas. Y me pregunto dónde me equivoqué. Siento que ir a una escuela culinaria es solo una pérdida de tiempo y dinero porque, ¿cómo diablos no traje mi juego A a mi primera oportunidad como chef?
My husband said it is because this is the first time I am cooking for a crowd. I didn't measure the ingredients approximately. Cooking for a crowd is very much different from cooking for your small circle at home. And sometimes, when cooking for a crowd, you must understand that every ingredient you add must not be too much or too little. In fact my friend told me that is better to add little ingredients especially seasonings when cooking for crowd than adding too much seasonings. I am frustrated right now and I hope I get over it. I feel like I am a failure already.
Mi esposo dijo que es porque es la primera vez que cocino para una multitud. No medí los ingredientes aproximadamente. Cocinar para una multitud es muy diferente a cocinar para tu pequeño círculo en casa. Y a veces, cuando cocina para una multitud, debe comprender que cada ingrediente que agregue no debe ser demasiado o demasiado poco. De hecho, mi amigo me dijo que es mejor agregar pocos ingredientes, especialmente condimentos, cuando se cocina para una multitud que agregar demasiados condimentos. Estoy frustrado en este momento y espero superarlo. Siento que ya soy un fracaso.
Dear entrepreneurs, have you ever been in this position where you didn't meet up with the expectations of your clients? How did you cope with the situation? How did you resolve it too? I will love to hear from you. Let's discuss in the comment section.
Estimados emprendedores, ¿alguna vez han estado en esta posición en la que no cumplieron con las expectativas de sus clientes? ¿Cómo lidiaste con la situación? ¿Cómo lo resolviste también? Me encantará saber de ti. Hablemos en la sección de comentarios.
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Gracias por leer.
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Originally written in English and translated using google translator
Originalmente escrito en inglés y traducido usando el traductor de Google