¡Holisssss!
Hoy quiero llevarlos conmigo a una tarde muy especial que viví recientemente en mi querida Valencia, una ciudad, que actualmente se mantiene siempre vibrante y llena de vida, fue el escenario perfecto para una celebración doble: el Día de la Amistad y los cumpleaños de dos amigos muy queridos. El lugar elegido para esta ocasión fue el restaurante “Charlotte Sweet and Coffe”, un rincón que ha sabido ganarse un lugar en mi corazón por su ambiente acogedor, su comida deliciosa y su servicio impecable. Desde el momento en que cruzamos la puerta de Charlotte, nos sentimos envueltos en una atmósfera cálida y amigable. La decoración, moderna y elegante, crea un ambiente perfecto para relajarse y disfrutar de la compañía.
Mi hermana, mi mejor amiga y confidente, fue mi compañera en esta aventura. Junto a ella, un grupo de amigos cercanos, cuyas risas y conversaciones llenaron el espacio de alegría y camaradería. La ocasión era perfecta para ponernos al día, compartir anécdotas y crear nuevos recuerdos juntos.
Hiiiiiiiii!
Today I want to take you with me to a very special afternoon that I recently lived in my beloved Valencia, a city, which currently remains always vibrant and full of life, was the perfect setting for a double celebration: Friendship Day and the birthdays of two very dear friends. The place chosen for this occasion was the Charlotte restaurant, a corner that has earned a place in my heart for its cozy atmosphere, delicious food and impeccable service. From the moment we walked through Charlotte's door, we felt enveloped in a warm and friendly atmosphere. The modern and elegant décor creates the perfect ambiance to relax and enjoy company.
My sister, my best friend and confidant, was my companion on this adventure. Along with her, a group of close friends, whose laughter and conversations filled the space with joy and camaraderie. The occasion was perfect for catching up, sharing anecdotes and creating new memories together.
La comida, como siempre, fue uno de los grandes protagonistas de la tarde. Charlotte es conocido por sus hamburguesas gourmet, y no podíamos resistir la tentación de probar algunas de sus creaciones más populares. Pedimos varias opciones para compartir, en este caso, mi hermana pidió la “Texas Smash Burguer” que es una hamburguesa con pan brioché recién horneado, carne tipo smash, queso fundido y una deliciosa mermelada de tocineta, y yo pedí la “Charlestone Smash Burguer” que es una hamburguesa que viene con 3 carnes tipo smash, una croqueta de queso, tocineta, pan recién horneado y el aderezo de la casa. Cada bocado era una explosión de sabor, las carnes, jugosas y tiernas, se deshacía en la boca, mientras que el pan, suave y esponjoso, complementaba a la perfección el resto de los ingredientes.
The food, as always, was one of the big stars of the evening. Charlotte is known for its gourmet burgers, and we couldn't resist the temptation to try some of their most popular creations. We ordered several options to share, in this case, my sister ordered the “Texas Smash Burger” which is a burger with freshly baked brioche bun, smash beef, melted cheese and a delicious bacon jam, and I ordered the “Charlestone Smash Burger” which is a burger that comes with 3 smash meats, a cheese croquette, bacon, freshly baked bun and the house dressing. Every bite was an explosion of flavor, the juicy and tender meats melted in your mouth, while the soft and fluffy bread perfectly complemented the rest of the ingredients.
Pero la experiencia gastronómica no terminó ahí. Para endulzar la tarde, nos aventuramos con los waffles. ¡Qué acierto! Crujientes por fuera y suaves por dentro, bañados en una generosa cantidad de salsa de chocolate y acompañados de frutas frescas, los waffles fueron el broche de oro perfecto para la tarde/noche que estábamos compartiendo.
Mientras disfrutábamos de la comida y los postres, la conversación fluía sin cesar. Hablamos de todo y de nada, compartimos anécdotas divertidas, recordamos momentos especiales y nos pusimos al día sobre nuestras vidas. Las risas resonaban en el aire, creando un ambiente de alegría y complicidad. Fue una tarde de conexión genuina, de esas que te recargan de energía positiva y te hacen sentir agradecido por las personas que te rodean.
But the gastronomic experience did not end there. To sweeten the afternoon, we ventured out for waffles - what a hit! Crispy on the outside and soft on the inside, dipped in a generous amount of chocolate sauce and accompanied by fresh fruit, the waffles were the perfect finishing touch to the afternoon/evening we were sharing.
As we enjoyed our meal and desserts, the conversation flowed endlessly. We talked about everything and anything, shared funny anecdotes, remembered special moments and caught up on our lives. Laughter echoed in the air, creating an atmosphere of joy and complicity. It was an afternoon of genuine connection, the kind that recharges you with positive energy and makes you feel grateful for the people around you.
Sin embargo, no todo fue perfecto. Nos ubicamos en una zona del restaurante donde el aire acondicionado estaba funcionando a toda potencia, y yo, desprevenida, no llevaba suéter ni chaqueta. El resultado fue un resfriado que me dejó en cama el domingo. A pesar de este pequeño inconveniente, la tarde fue maravillosa. La compañía, la comida y el ambiente fueron inmejorables.
However, not everything was perfect. We were located in an area of the restaurant where the air conditioning was running at full blast, and I, unsuspecting, was not wearing a sweater or jacket. The result was a cold that left me in bed on Sunday. Despite this minor inconvenience, the evening was wonderful. The company, the food and the atmosphere were unbeatable.
Si estás en Valencia y buscas un lugar para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor y agradable, te recomiendo visitar Charlotte. Y recuerda, ¡no olvides llevar un suéter!
¡Hasta la próxima aventura!
If you are in Valencia and are looking for a place to enjoy a unique dining experience in a cozy and friendly atmosphere, I recommend you to visit Charlotte. And remember, don't forget to bring a sweater!
See you next time!
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📷: Tecno Spark 8c
📝: DeepL.com