Buen día a toda la comunidad Hive, hoy venimos con un platillo sencillo de hacer, exquisito y de categoría, apto de cualquier restaurante 😏. En casa nos encanta la comida de mar, por los que este tipo de recetas las hacemos con el mayor cuidado para obtener un gran platillo, así que decimos comprar unos calamares y hacerlos en una salsa especial y que mejor acompañante de cualquier receta que tenga salga que unos espaguetis. Mejor imposible este platillo y hoy quiero compartirlo con la comunidad. A continuación los ingredientes a utilizar.
Good morning to the entire Hive community, today we come with a simple dish to make, exquisite and of a category suitable for any restaurant 😏. At home we love seafood so we make these types of recipes with the greatest care to obtain a great dish, so we say buy some squid and make them in a special sauce and what better companion to any recipe you have comes out than some spaghetti. This dish couldn't be better and today I want to share it with the community. Here are the ingredients to use.
- 300 gr de calamares.
- 300 gr de espaguetis.
- 200 gr de puré de tomate.
- 1/2 cucharada de paprika.
- 50 gr de espinacas.
- 1 cebolla.
- 1/2 pimentón.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cucharada de manteca.
- Sal.
Ingredients:
- 300 gr of squid.
- 300 grams of spaghetti.
- 200 gr of tomato puree.
- 1/2 tablespoon of paprika.
- 50 grams of spinach.
- 1 onion.
- 1/2 paprika.
- 3 garlic cloves.
- 1 tablespoon of butter.
- Salt.
En primer lugar realizaremos la respectiva limpieza a los calamares para ellos debemos retirar esa piel fina y oscura, además de sacar todo lo interior hasta que quedar todo limpio.
Preparation:First of all, we will clean the squid, for them we must remove that thin and dark skin, in addition to removing everything inside until everything is clean.
Picamos los calamares en aros no muy delgados ademas de los tentáculos.
We chop the squid into not very thin rings in addition to the tentacles.
Continuamos picando y ahora vamos por la cebolla pimentón, espinacas y ajo, lo más fino posible.
We continue chopping and now we go for the onion, paprika, spinach and garlic, as fine as possible.
En una olla a fuego medio vamos a colocar la manteca con el fin de sofreír los vegetales antes de agregar a los protagonistas de esta receta.
In a pot over medium heat we are going to place the butter in order to fry the vegetables before adding the protagonists of this recipe.
Seguidamente les toca el turno para ser sofritos a los calamares, su cocción es rápida, así que vamos revolver por 2 minutos aproximadamente y luego añadimos la paprika para que vaya tomando el color rojo que deseamos.
Next, it is the turn of the squid to be fried, they cook quickly, so we are going to stir for approximately 2 minutes and then add the paprika so that it turns red what we want
Agregamos el puré de tomate y dejamos cocinar alrededor de 5 minutos.
Add the tomato puree and let it cook for about 5 minutes.
En paralelo cocinamos los deliciosos espaguetis, agregándolos en una olla con agua hirviendo y un toque de sal hasta que estén listos.
In parallel we cook the delicious spaghetti, adding them in a pot with boiling water and a touch of salt until they are ready.
Llegó la hora de servir este suculento platillo con una porción de espaguetis con tope de calamares en su salsa roja. Definitivamente exquisitos y como siempre recomendados, deseando que les haya gustado.😊
It's time to serve this succulent dish with a portion of spaghetti topped with squid in its red sauce. Definitely delicious and as always recommended, hoping you liked it.😊
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