Hola amigos de esta grandiosa comunidad de GEMS, hoy les traigo esta sencilla receta para preparar roles de canela, se que les encantara tanto como a mi.
Hello friends of this great GEMS community, today I bring you this simple recipe to prepare cinnamon rolls, I know you will love it as much as I do.
Ingredientes.
- 350 g De harina de trigo.
- 150 ml De leche tibia.
- 2 Cucharadas de azucar (Para la masa).
- 5 Cucharadas de azucar (para el relleno).
- Canela en polvo al gusto.
- 1 Huevo.
- Mantequilla.
- 5 g De levadura seca.
- Sal.
Ingredients.
- 350 g of wheat flour.
- 150 ml of warm milk.
- 2 tablespoons of sugar (For the dough).
- 5 tablespoons of sugar (for the filling).
- Cinnamon powder to taste.
- 1 egg.
- Butter.
- 5 g of dry yeast.
- Salt.
Comenzamos añadiendo en un bowl la leche tibia, el huevo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, la levadura, una pizca de sal y revolvemos. Luego juntamos los 350 g de harina y las dos cucharadas de azúcar e incorporamos tamizandola poco a poco a la mezcla hasta forma una masa.
We start by adding the warm milk, the egg, 2 tablespoons of melted butter, the yeast, a pinch of salt in a bowl and stir. Then we add the 350 g of flour and the two tablespoons of sugar and add it, sifting it little by little to the mixture until it forms a dough.
Una vez formada la masa, la pasamos del bowl a una superficie plana, limpia y seca que nos permita amasar con facilidad hasta lograr una masa suave y flexible y dejamos reposar durante una hora y media en un bowl tapado para que esta crezca.
Once the dough is formed, we move it from the bowl to a flat, clean and dry surface that allows us to easily knead until we achieve a soft and flexible dough and let it rest for an hour and a half in a covered bowl so that it grows.
Ya reposada la masa, procedemos a estirarla de forma rectangular, colocamos mantequilla a temperatura ambiente por toda la masa. En una tasa mezclamos 4 cucharadas de azúcar y canela al gusto y cubrimos toda la superficie. Enrollamos con cuidado toda la masa y luego con un hilo delgado cortamos según sea el tamaño que usted guste.
Once the dough has settled, we proceed to stretch it in a rectangular shape, place butter at room temperature throughout the dough. In a bowl we mix 4 tablespoons of sugar and cinnamon to taste and cover the entire surface. We carefully roll all the dough and then with a thin thread we cut according to the size you like.
En una bandeja previamente engrasada y enharinada, Colocamos los roles dejando un espacio entre ellos y dejamos reposar durante 30 minutos.
En una bandeja previamente engrasada y enharinada, Colocamos los roles dejando un espacio entre ellos y dejamos reposar durante 30 minutos.
Llevamos al horno pre-calentado a 180º por 30 minutos aproximadamente.
We take to the pre-heated oven at 180º for approximately 30 minutes.
Una vez listos, dejamos reposar hasta que estén tibios para poder agregarle algún topping (si así lo desea), en este yo use leche condensada.
Once ready, we let it rest until they are warm to be able to add some topping (if you wish), in this I use condensed milk.
Como siempre quiero agradecer a todos los que apoyan mis recetas y a los administradores por brindarme este espacio para compartir con todos ustedes.
As always, I want to thank everyone who supports my recipes and the administrators for giving me this space to share with all of you.
Las fotos son de mi autoría tomadas desde mi telefono xiaomi redmi 8.
The photos are of my authorship taken from my xiaomi redmi 8 phone.
