Un dulce regalo!!Torta de vainilla rellena de arequipe por @divinanutella

Saludos a todos lo que hacen vida en esta plataforma. Les cuento que ayer se celebró por aqui el día del niño y mi ceci me pidió su regalo 🎁 yo no sabia que para esta fecha se celebraba esta festividad aqui,🙄 como no tenia que regalarle, y por el covid las salidas estan bien restringida para ir a comprarle algo decidí ponerme creativa y regalarle un dulce dia haciendole su torta 🎂favorita de vainilla rellena de arequipe con cubierta de chocolate🍫.

Decidí compartir con ustedes mi receta y aqui 👇se las dejo.

Lo primero que hice fue separar las claras del huevo y batirlas hasta obtener el punto de nieve, esto hará que la torta quede mas esponjosa, ya hecho este paso reservamos esta mezcla y batimos ahora las yemas hasta doblar su tamaño, luego le añadimos el aceite, la azúcar y batimos por 5 minutos.

Agregué la vainilla e integre un poco, seguidamente le eché la harina cernida con el polvo de hornear alternando con la leche y mezclė en forma envolvente con una paleta de madera, una vez integrada la harina le añadī las claras de huevos batidas que había reservado, mezclė suavemente y uní por completo.

Ya lista la mezcla la echė en una bandeja cubierta con un poco de margarina y harina, la llevé al horno ya caliente y cocinė a 180 grado por 45 minutos. Una vez lista la torta procedī a abrirla en dos capas y rellenar con arequipe.

Una vez rellena la torta monté en la cocina a fuego lento una cucharadita de margarina con 100gr de chocolate de taza , tres cucharadas de leche liquida y una pizca de sal. Mientras se enfriaba el chocolate le agregué a la torta en el medio un poco de chocolate en polvo. Y para culminar lo cubrī con el chocolate ya frio por las orillas.

Ya lista la torta se la regalé a mi hija para que la disfrutara y compartiera con las amiguitas vecinas 😋.

Gracias por su atención y espero compartir con ustedes en una próxima opotunidad. 🥰