¡Hola hola queridos Hivers! Ha pasado mucho tiempo desde que les mostré mi última receta de postre, pero en esta ocasión, les traigo una mini receta para acompañar con arroz, pasta o cualquier otra cosa que gustes. Esto es para esos momentos en los que no tenemos mucho tiempo de cocinar o simplemente no tenemos tantas ganas de hacerlo y preferimos algo rápido pero delicioso.

Hello dear Hivers! It's been a long time since I showed you my last dessert recipe, but this time, I bring you a mini recipe to go with rice, pasta or anything else you like. This is for those times when we don't have much time to cook or just don't feel like cooking and prefer something quick but delicious.

Ingredientes

Salchichas
Cebolla
Pimentón
Ají dulce
Huevo (opcional)
Aceite o mantequilla para sofreír

Ingredients

Sausages
Onion
Paprika
Sweet bell pepper
Eggs (optional)
Oil or butter for frying

Preparación / Preparation

Paso 1: Cocinar las salchichas en agua hirviendo mientras picamos el pimentón y los ají dulces en trozos pequeños.

Step 1: Cook the sausages in boiling water while chopping the paprika and sweet peppers into small pieces.

Paso 2: Cuando las salchichas estén listas, las picamos en trozos pequeños también.

Step 2: When the sausages are ready, chop them into small pieces as well.

Paso 3: En una sartén, colocamos el aceite/mantequilla y sofreímos la cebolla, el pimentón y los ají dulces por 5 minutos.

Step 3: In a frying pan, place the oil/butter and sauté the onion, paprika and sweet peppers for 5 minutes.

Paso 4: Les colocamos un poco de agua para aflojar los vegetales y lo dejamos así por 5 minutos más.

Step 4: Add a little water to loosen the vegetables and leave for 5 more minutes.

Paso 5: Procedemos a echar las salchichas.

Step 5: Proceed to add the sausages.

Paso 6: Agrega un huevo batido y mézclalo con el resto (opcional)

Step 6: Add one beaten egg and mix with the rest (optional)

Paso 7: Agregamos sal al gusto. También le eché orégano, pero es opcional. Puedes agregarle el condimento que gustes.

Step 7: Add salt to taste. I also added oregano, but it is optional. You can add any seasoning you like.

Paso 8: Por último, esperamos a que el agua termine de secar, ¡y listo! Tenemos nuestro almuerzo fácil y delicioso.

Step 8: Finally, we wait for the water to finish drying, and that's it! We have our easy and delicious lunch.

Espero que les sirva para esos momentos de apuros. Como ven, no es lo más sofisticado pero nos sirve. Como les dije arriba, la idea es acompañarlo con otra cosa, en mi caso, lo hice con arroz, y me gustó mucho. Espero que a ustedes también.
¡Nos vemos en la próxima!

I hope it will be useful for those moments of trouble. As you can see, it is not the most sophisticated but it works for us. As I said above, the idea is to accompany it with something else, in my case, I made it with rice, and I liked it very much. I hope you like it too.
See you next time!