Cocinando con karlita 👩‍🍳 deliciosas Polvorosas, no podrás com...

Feliz día mi estimada colmena. Iniciamos este con las mejores energías positivas, poniendo nuestros proyectos en las manos de Dios.

Mi jornada de hoy se la dedico a uno de mis dulces favoritos, la tradicional Polvorosa.

Happy day my dear hive. We started this one with the best positive energies, putting our projects in God's hands.

My day today is dedicated to one of my favorite sweets, the traditional Polvorosa.

Para los que no la conocen es una deliciosa galleta que se te deshace en la boca, elaborada con 3 ingredientes básicos más 2 ingredientes indispensables (amor y pasión)

Sin más preámbulos les dejo la receta con su proceso de elaboración.

For those who do not know it, it is a delicious cookie that melts in your mouth, made with 3 basic ingredients plus 2 indispensable ingredients (love and passion)

Without further ado, I leave you with the recipe and its elaboration process.

✍Ingredientes:

**250 gr de harina de trigo todo uso.
**125 gr de manteca vegetal.
**125 gr de azúcar.
**Pizca de sal.
**Canela al gusto.
♥️♥️ amor y pasión en cantidad ♥️♥️

✍Ingredients:

**250 g all-purpose wheat flour
**125 g of vegetable shortening
**125 g of sugar
**Pinch of salt
**Cinnamon to taste
♥️♥️ love and passion in quantity♥️♥️

Paso a paso / Step by step

Los primero que debemos tener es el mise en plase, que en gastronomía define el orden de los ingredientes e implementos a utilizar para realizar determindada receta.

Aquí el mío 👇👩‍🍳

The first thing we must have is the mise en plase, which in gastronomy defines the order of the ingredients and implements to be used to make a certain recipe.

This is mine 👇👩‍🍳

batimos por 3 minutos la manteca con batidora manual o electrica / We beat the butter for 3 minutes with a manual or electric mixer

Incorporamos la pizca de sal, la Canela y el azúcar, seguimos batiendo por 2 minutos más, hasta lograr una mezcla homogénea.

👩‍🍳

Add the pinch of salt, the Cinnamon and the sugar and continue beating for 2 more minutes, until a homogeneous mixture is achieved

Retiramos la batidora y procedemos a incorporar la harina debidamente cernida, la vamos incorporando con una paleta hasta que obtengamos una mezcla arenosa pero que a la hora de amasar se compacte.

👩‍🍳

We remove the mixer and proceed to incorporate the flour properly sifted, we incorporate with a palette until we get a sandy mixture but when kneading is compacted.

De esta manera debe quedar nuestra masa.

👩‍🍳

This is how our dough must remain.

Pesamos la masa y procedemos a dividirla, en mi caso de manera comercial las peso de 40 gramos. / We weigh the dough and proceed to divide it, in my case in a commercial way the weights of 40 grams.

Hacemos las bolitas con la masa y le damos la forma de una arepa (también pueden colocar la masa sobre un mesón colocarle encima papel parafinado estirarla con el rodillo y hacer las formas con moldes de galletas), las colocamos en la bandeja y las llevamos al horno a 180° precalentado,horneando por aproximadamente 15 minutos o hasta que se comiencen a dorar por debajo.

👩‍🍳

We make the little balls with the dough and give them the shape of an arepa (you can also place the dough on a counter, stretch it with a rolling pin and make the shapes with cookie cutters), place them on the tray and take them to the oven at 180° previously reheated, bake them for approximately 15 minutes or until they start to brown underneath.

Este es el delicioso resultado de mis polvorosas, yo las decoro con esta flor y le coloco en el centro un poco de lluvia de colores, esto las hace más atractivas a la vista, pero te garantizo que si te atreves a hacerlas no se arrepentirán.

Gracias a Dios me ha ido muy bien con sus ventas.

👩‍🍳

This is the delicious result of my dusty ones, I decorate them with this flower and place in the center a little rain of colors, this makes them more attractive to the eye, but I guarantee that if you dare to make them they will not regret it.

Thank God I've done very well with your sales.

Espero les haya gustado y les sirva para una deliciosa merienda o para comercializar.
Hasta una próxima oportunidad en
"Cocinando con karlita"

👩‍🍳

I hope you liked it and that it will be useful for a delicious snack or for marketing.

See you next time on
"Cooking with Karlita"

🌺 Dios les bendiga 🌺

🌺 God bless you 🌺

Cocinando con karlita 👩‍🍳 deliciosas Polvorosas, no podrás comer solo una 🤭🤤 / Cooking with karlita 👩‍🍳 delicious Powdery, you won't be able to eat just one 🤭🤤 [ESP-ING]