Hello HIVE community! Today I want to tell you a little bit about my first job in a food industry. It was a six-month internship in 2018 at the Canned Food Plant "Super Sopa". This manufacturing plant belongs to the Universidad Nacional de Quilmes and the students have the possibility of having their professional supervised practice before obtaining the degree of Food Engineers.
In this plant the students elaborate a concentrated soup, not dehydrated, canned and commercially sterilized in 4-liter cans. This soup has vegetables, rice and meat, and to prepare it you have to dilute it with water. A can of soup makes 40 servings of food!
The Super Sopa project has a social assistance purpose. It is sold at the cost of production mainly to collaborators of emergency centers but it is also available for purchase by individual consumers.
¡Hola comunidad de HIVE! Hoy quiero contarles un poco sobre mi primer trabajo en una industria de alimentos. Fue una pasantía de seis meses en 2018 en la Planta de Alimentos Enlatados “Super Sopa”. Esta planta elaboradora pertenece a la Universidad Nacional de Quilmes y en ella los alumnos tienen la posibilidad de tener su práctica profesional supervisada antes de obtener el título de Ingenieros en alimentos.
En esta planta los alumnos elaboran una sopa concentrada no deshidratada, enlatada y esterilizada comercialmente en latas de 4 litros. Esta sopa tiene vegetales, arroz y carne, y para prepararla hay que diluirla con agua. ¡Una lata de sopa rinde 40 porciones de alimento!
El proyecto Super Sopa tiene un fin de ayuda social, se vende al costo de producción principalmente a colaboradores de comedores de emergencia pero también está disponible para la compra de consumidores particulares.
Rights of the image / Derechos de la imagen: Super Sopa UNQ.
During the internship, my colleagues and I participated in a work team leadership plan, worked as production operators, and worked on developing new canned goods. It really was a very enriching experience for our professional development! During the internship we were able to apply all the knowledge we learned in the theoretical subjects, such as good manufacturing practices, operation of production equipment and all issues related to the normal development of a small food company.
We took these photos in one of the last days of the internship to remember it :)
Durante la pasantía, mis compañeros y yo participamos en un plan de liderazgo de equipos de trabajo, trabajamos como operarios de producción y trabajamos en el desarrollo de nuevos productos enlatados. ¡Realmente fue una experiencia muy enriquecedora para nuestro desarrollo profesional! Durante la pasantía pudimos aplicar todos los conocimientos que aprendimos en las materias teóricas, como las buenas prácticas de manufactura, funcionamiento de equipos de producción y todas las cuestiones relacionadas al normal desarrollo de una pequeña empresa de alimentos.
Estas fotos las tomamos en uno de los últimos días de la pasantía para que nos queden de recuerdo :)
I am very grateful to the Universidad Nacional de Quilmes for give me a free education of the highest quality and with all the tools I need to be a good Food Engineer. I am very proud!
For more information about the Super Sopa program you can visit the official page.
Estoy muy agradecida con la Universidad Nacional de Quilmes por haberme brindado una educación gratuita de altísima calidad y con todas las herramientas que necesito para ser una buena Ingeniera en Alimentos. ¡Estoy muy orgullosa!
Para más información acerca del programa Super Sopa pueden visitar la página oficial.
Regards. / Saludos.
Laura ❤️