Good evening to all the people that read me, with desire to innovate a little in the kitchen and to make something different I came across a very peculiar recipe which is to make pizza WITHOUT OVEN, (to frying pan), I was with my boyfriend and we wanted to make it, so I will share with you the step by step below.
Buenas noches a todos los que me leen, con ganas de innovar un poco en la cocina y hacer algo diferente me encontré con una receta muy peculiar que es hacer la pizza SIN HORNO, (a la sartén), estaba con mi novio y queríamos hacerla, por lo que compartiré con ustedes el paso a paso a continuación.
| Ingredients For the dough | INGREDIENTES para la masa |
|---|---|
| 1 cup of leavened wheat flour | 1 taza de harina de trigo leudante |
| 1/2 cup of water | 1/2 taza de agua |
| 1 teaspoon of baking powder | 1 cucharadita de polvo de hornear |
| Sunflower oil/soya (if olive oil much better) | Aceite de girasol/soya (si es aceite de oliva mucho mejor) |
| 1 pinch of salt | 1 pizca de sal |
| Oregano for seasoning | Orégano para condimentar |
| Addition Ingredients | Ingredientes de añadidura |
|---|---|
| Tomato sauce | Salsa de tomate |
| Mozzarella cheese | Queso mozzarella |
| Grated mortar | Mortadela rallada |
| Sweet corn | Maíz dulce |
| Paprika and onion | Pimentón y cebolla |
Method of preparation | MODO DE PREPARACIÓN
- We'll cover the pan with some oil so the mixture doesn't stick
- We'll add half a cup of water and a pinch of salt
- Cubriremos la sartén con un poco de aceite para que la mezcla no se pegue
- Añadiremos media taza de agua y una pizca de sal
- We'll cover the water by adding 1 cup of wheat flour, baking powder and oregano
- We mix it until it's uniform so that it covers the pan
- At this point we can turn on the stove to MEDIUM heat, you must cook the mixture for two minutes
- Cubrimos el agua añadiendo una taza de harina de trigo, polvo de hornear y orégano.
- Lo mezclamos hasta que esté uniforme para que cubra la sartén
- En este punto podemos encender la estufa a fuego MEDIO, debe cocinar la mezcla durante dos minutos
*We'll carefully add the tomato sauce, it's important to emphasize that the sauce must be doughy so that the dough doesn't become soft
*Añadiremos cuidadosamente la salsa de tomate, es importante destacar que la salsa debe ser pastosa para que la masa no se ablande.
- In this step we can add the additional ingredients in any order we want, I added the paprika and onion, corn, bologna and finally I covered it in a lot of cheese
- En este paso podemos añadir los ingredientes adicionales en el orden que queramos, añadí el pimentón y la cebolla, el maíz, la mortadela y finalmente lo cubrí con mucho queso
- We put the lid on the pan, if our lid has a ventilation hole we cover it with a tea towel on a low heat for 10 minutes, and the next 7 minutes we remove the tea towel to expose the ventilation hole
- we just have to be aware that when the cheese melts enough the pizza is ready
- Ponemos la tapa en la sartén, si nuestra tapa tiene un agujero de ventilación la cubrimos con un paño de cocina a fuego lento durante 10 minutos, y los siguientes 7 minutos quitamos el paño de cocina para exponer el agujero de ventilación
- Sólo tenemos que ser conscientes de que cuando el queso se derrita lo suficiente, la pizza estará lista.
- Then we turn off and carefully take off the pizza and it's ready to enjoy
- Luego nos apagamos y cuidadosamente quitamos la pizza y está lista para disfrutar
