Hola amigos de HIVE
La papa es un vegetal muy delicioso y nutritivo que se puede consumir de muchas maneras al vapor, horneadas, fritas, hervidas. Además aporta muchos beneficios para la salud.
- Es un poderoso anti-inflamatorio.
- Ayuda a tratar la anemia.
- Reducen la presión arterial.
- Para las irritaciones de la piel.
- Ayuda a tratar la hipertensión y mejorar la circulación.
- Previene la formación de ciertos tipos de cáncer.
- Elimina los círculos oscuros de debajo los ojos.
- Nos aportan minerales, vitaminas y fibra.
- Previene el estreñimiento y las hemorroides.
- Alivia dolores de cabeza: El consumo regular de jugo de papa cruda, ayuda a aliviar dolores de cabeza.
Me encanta hacer ensaladas con papas, y acompañar la carne guisada con el puré de papa, y cuando me como una hamburguesa no pueden faltar las papas fritas. Uno de las recetas que me gustan realizar con papa son las croquetas que mostraré a continuación.
Croquetas de papas
Ingredientes
- 1 salchicha
- 3 papas medianas
- 50 g de queso
- Margarina
- Harina de trigo o pan rallado
- 1 Huevo batido
- Perejil y sal.
Intrucciones:
- Hervir las papas peladas, para hacer el puré. Cuando estén a punto, pisar con pisapapas con un poquito de margarina. Condimentar con sal y agregarle el perejil picado, reservar.
- Agregar los trozos de salchichas con el queso y con el puré dando forma de papa.
- Hacer las croquetas pasando por huevo batido mezclado y luego por la harina (repetir este paso dos veces) dándoles siempre la forma de papa. Dejalas otro momneto en el freezer mientras calientas el aceite.-
- Freír en sartén con abundante aceite bien caliente hasta que se doren. Escurrir sobre papel absorbente.-
- A degustar estas croquetas de papas.
Nota: son ideales como paspalos las puedes rellenar de carne, atún, vegetales o simplemente con queso.
Cámara: Celular Samsung j core 2
Localidad: Venezuela / Cumaná/Sucre
Autor: @wendyth16
Saludos amigos hasta la próxima.