Un saludo cordial queridos amigos!
Kind regards dear friends!
Hoy me uno a esta plataforma hive, con gran entusiasmo por aprender y mostrar también lo que me gusta realizar.
Today I join this hive platform, with great enthusiasm to learn and also show what I like to do.
Quiero compartir con todos ustedes una receta muy deliciosa, se trata de unos cups cakes de chocolate húmedos, con relleno de crema chantilly.
I want to share with you all a very delicious recipe, it is a few moist chocolate cups cakes, filled with whipped cream.
Cupcakes de chocolate con crema chatilly/ Chocolate cupcakes with chatilly cream.
La cantidad que te voy a dar rinde para 24 cupcakes.
The amount that I am going to give you makes for 24 cupcakes.
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de cacao sin azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 1/2 de polvo de hornear.
- 2 cups of wheat flour
- 2 cups of sugar
- 2 eggs
- 2 cups of milk
- 1 cup unsweetened cocoa
- 1/2 cup oil
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon baking soda
- 1 1/2 baking powder.
Paso 1
Batir los huevos junto con las 2 tazas de azúcar hasta duplicar el volumen.
Step 1
Beat the eggs together with the 2 cups of sugar until the volume is doubled.
Paso 2
Mezclar los ingredientes secos: harina, sal, cacao, bicarbonato y polvo de hornear. Pero antes cernir con ayuda de un colador. Luego se agregan poco a poco a la mezcla que ya tenemos para evitar grumos.
Step 2
Mix the dry ingredients: flour, salt, cocoa, bicarbonate and baking powder. But first, sift with the help of a strainer. Then they are added little by little to the mixture that we already have to avoid lumps.
Paso 3
Agregar el aceite, batir por unos minutos, luego agregar la leche tibia o un poco caliente. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Step 3
Add the oil, beat for a few minutes, then add the warm or slightly hot milk. Mix until all the ingredients are well incorporated.
Paso 4
En una bandeja de cup cakes colocar los capacillos, luego incorporar mezcla en cada uno, no se debe llenar! Meter al horno que debería estar ya precalentado a 180 grados, dejar durante 15 minutos.
Step 4
In a tray of cup cakes, place the cups, then add mixture to each one, it should not be filled! Put in the oven that should already be preheated to 180 degrees, leave for 15 minutes.
Pasado los 15 minutos se sacan del horno y se dejan reposar hasta que se enfríen. Para el decorado mezclé 100gr de crema chantilly con un dedito de leche bien fría. Usé una bandeja de hielo y encima coloqué el bol donde iba a batir esta crema, agregué el poquito de leche fría y moví primero y luego mezclé con la batidora hasta obtener una crema. Queda muy rica y le va muy bien con este tipo de bizcocho. Con un cuchillo hice una línea en el medio y luego le agregué crema para rellenar.
Así lucieron.
After 15 minutes they are removed from the oven and left to rest until cool. For the decoration I mixed 100gr of whipped cream with a finger of cold milk. I used an ice tray and on top I placed the bowl where I was going to beat this cream, I added the little bit of cold milk and stirred first and then mixed with the mixer until obtaining a cream. It is very rich and it goes very well with this type of cake. With a knife I made a line in the middle and then added cream to fill.
This is how they looked.
Como la chantilly no me rindió, hice una mezcla de chocolate para cubrir el resto. Quedando así una rica merienda 😋😋
Since the chantilly didn't yield to me, I made a chocolate mixture to cover the rest. Thus leaving a delicious snack 😋😋
Espero está receta les haya gustado y que la disfruten con la familia.
I hope you liked this recipe and that you enjoy it with the family.