Hi all...

How are they? I hope that very well and with a good coffee in your hand, while you read this publication.

Today's post is to celebrate my first homemade Irish coffee because after so much time wanting to try it, I was finally able to get myself some whiskey, and although in this recipe I lack the cream since a milk cream is commonly used as part of the ornament. I wanted to make it more traditional and enjoy these two unique and combined aromas and flavors.

For the recipe just use:

• Café Madrid 100gr: One of the most recognized brands in Venezuela and a brand that has been on the table of Venezuelans for a long time. After I stopped drinking infant formulas, I started drinking this brand of coffee.

• Whiskey Gold Member 30 ml: Although the original recipe is made with a whiskey of excellent quality, the truth is that I had run out of Whiskey Vat 69 some time ago that I had in the kitchen and that it is a good whiskey that you can enjoy very well, I ran out of this VAT since I used it to make recipes such as chicken, meat and hotcakes. The quality of this Gold Member Whiskey is not that good, but one point in favor that I can give it is that its smell is very strong, so it served me perfectly for this recipe since what I was mainly looking for was to know how these smells were combined. and flavors.

• Sugar and water: Common ingredients you can find in any kitchen LOL.

Preparation

For the preparation of a good Irish coffee you have to be attentive to the measurements, in my case, since I did not know them, I had to look for a video on YouTube that would teach me, I was surprised that to make a loaded Irish coffee with enough flavor and aroma, You have to divide the cup of coffee into 3 parts and add 1/3 part of whiskey and the remaining 2/3 is with supercharged coffee and the topping is whipped cream.

But since I didn't have any whipped cream I had to improvise, so I used the 100 grams of coffee on the ballot to make all this 1 cup coffee, it's a lot of coffee for a single cup but the recipe mentioned that it had to be very strong and it was so dark that it even stains the cup, something curious is that a strong coffee is called in Venezuela "Un Café de Macho".

Now, the recipe in the video said to add 30 milliliters of whiskey to the cup, but since I didn't have a jigger at home but measuring spoons for pastry, I used the 15 CC which equals 15 ml, and added 2 of these teaspoons.

Another very important thing is to try not to violently mix the coffee with the whiskey, since gently combining the flavors of both, leaves you with a very beautiful image when the fat of the coffee collides little by little with the alcohol of the whiskey.

Of coffee, I added 60 ml to the cup, and I already had my large coffee ready to drink after I tried it I can say that it was quite an experience for my palate. Since the combination of the strong flavor of whiskey and the strong flavor of coffee is extremely exquisite, I felt as if I was in the Wicklow Mountains or the Giant's Causeway feeling the cold breeze blowing against my face, while a bagpipe played. bottom.

Of course, I don't recommend drinking such strong coffee if you haven't had breakfast, since in my case, I prepared it as soon as I got out of bed to wake up and lose sleep, but I was very dizzy and I couldn't go to work like this, like this when I went to have breakfast and drink the rest of the coffee that I added another 60 ml of coffee and the flavor softened more, this made me think about why whipped cream is necessary, since that way the intoxicating taste of whiskey is softened.

In conclusion, it was something unique to try an Irish coffee made by myself. Since I felt small at the idea of ​​preparing a coffee with liquor, and I did not see that combination in my mind, but the result was unique and wonderful for me, I recommend that you try it at home and play with the measures so that you try different flavor intensities. When I go shopping at the market again I will try to buy whipped cream to make the recipe correctly and share this experience.

In the next recipe, I plan to make the Arabic coffee since I find the idea of ​​including spices in the coffee interesting, but for this recipe, I plan to make a video and in this way make the content a little more interactive. And maybe also encourage the community to present their recipes or experiences through videos.

Thank you very much for going through my publication and reading, I hope you have a good day and that your coffee is full of flavor.

ESPAÑOL

Hola a todos...

¿Cómo están? Espero que muy bien y con un buen café en su mano, mientras leen esta publicación.

La publicación de hoy es para celebrar mi primer café irlandés totalmente hecho en casa, ya que después de tanto tiempo queriendo probarlo finalmente me pude conseguir un poco de whisky y aunque en esta receta me falto la crema ya que comúnmente va una crema de leche como parte del adorno. Quise hacerlo más tradicional y disfrutar estos dos aromas y sabores únicos y combinados.

Para la receta simplemente use:

• Café Madrid 100gr: Una de las marcas más reconocidas en Venezuela y una marca que ha estado en la mesa de los venezolanos por mucho tiempo. Literalmente yo luego de dejar de tomar fórmulas para niños comencé a tomar esta marca de café.

• Whisky Gold Member 30 ml: Aunque la receta original se hace con un whisky de excelente calidad, la verdad es que se me había terminado hace algún tiempo el Whisky Vat 69 que tenía en la cocina y que es un buen whisky que puedes disfrutar muy bien, este VAT se me termino ya que lo usaba para hacer recetas como pollo, carne y para hotcakes. La calidad de este Whisky Gold Member no es tan buena, pero un punto a favor que le puedo dar es que su es olor muy fuerte, así que me sirvió perfectamente para esta receta ya que lo que buscaba principalmente era saber cómo se combinaban estos olores y sabores.

• Azúcar y agua: Ingredientes comunes que puedes encontrar en cualquier cocina LOL.

Preparación

Para la preparación de un buen café irlandés hay que estar atento a las medidas, en mi caso como no las sabia tuve que buscar un video en YouTube que me enseñara, me sorprendió que para hacer un café irlandés cargado y con bastante sabor y aroma, se tiene que dividir la taza de café en 3 partes y se añade 1/3 parte de whisky y el 2/3 restante es con café súper cargado y el topping es la crema batida.

Pero como no disponía de crema batida tuve que improvisar, por eso use los 100 gramos de café de la papeleta para hacer todo este café de 1 taza, es mucho café para una sola taza pero la receta mencionaba que debía estar muy cargado y estaba tan oscuro que incluso manche la taza, algo curioso es que un café así de cargado se le llama en Venezuela "Un Café de Macho".

Ahora, la receta del video decía que se debían añadir 30 mililitros de whisky a la taza, pero como yo no tenía un jigger en casa sino cucharitas medidoras de repostería, use la de 15 CC que equivale a 15 ml y le añadí 2 de estas cucharitas.

Otra cosa muy importante es tratar de no mezclar violentamente el café con el whisky, ya que al combinar suavemente los sabores de ambos, te deja una imagen muy hermosa cuando la grasa del café colisiona poco a poco con el alcohol del whisky.

De café, le añadí 60 ml a la taza, y ya tenía mi café irlandes listo para tomar y luego de que lo probé puedo decir que resulto toda una experiencia en mi paladar. Ya que la combinación del sabor fuerte del whisky y el fuerte sabor del café es sumamente exquisita, me sentía como si estuviera en las Montañas de Wicklow o en La Calzada de los gigantes sintiendo la brisa fría chocando contra mi rosto, mientras sonaba una gaita de fondo.

Claro no recomiendo tomar un café así de cargado si no has desayunado, ya que en mi caso, lo prepare apenas me levante de la cama para despertarme y quitarme el sueño pero resulte muy mareado y no podía ir así a trabajar, así cuando iba a desayunar y tomarme el resto del café que le añadí otros 60 ml de café y se suavizo mas el sabor, esto me hizo pensar él porque es necesaria la crema batida, ya que así se suaviza el sabor embriagante del whisky.

En conclucion, fue algo único probar un café irlandés hecho por mí mismo. Ya que me sentía pequeño a la idea de preparar un café con licor, y no veía esa combinación en mi mente, pero el resultado fue único y maravilloso para mí, yo recomiendo que lo intentes en casa y juegues con las medidas para que pruebes distintas intensidades de sabores. Yo cuando vaya a hacer las compras del mercado de nuevo tratare de comprar crema batida para hacer la receta correctamente y compartir esta experiencia.

En una proxima receta planeo hacer el café árabe, ya que me parece interesante la idea de incluir especias en el café, pero para esta receta planeo hacer un video y de esta manera hacer el contenido un poco más interactivo. Y tal vez tambien animar a la comunidad a presentar sus recetas o experiencias por medio de videos.

Muchas gracias por pasar por mi publicación y leer, espero que tengas un buen día y que tu café este cargado de mucho sabor.