Hello fellow members of the community Cinnamon Cup Coffee, I hope you are very well, wishing you a great and excellent week accompanied by a good cup of coffee☕️.
In this opportunity I want to make a review of a coffee that a neighbor gave me as a gift and for which I am very grateful😌. In coffee brands I am very faithful to the ones I have at home, but as the saying goes "A gift horse does not look at the fang", so today I am about to try this brand that I had never seen before but which is proudly produced in my country.
This is the Da Café coffee, this presentation is a 100gr sachet that we Venezuelans colloquially call "papeletica",which is nothing more than a small envelope, on the packaging it says that its beans come from a mountain in the State of Lara.
Aroma y sabor que alimenta el alma
Hola compañeros de la comunidad Taza de café con canela, espero se encuentren muy bien deseándoles tengan una grandiosa y excelente semana acompañada de una buena taza de café☕️.
En esta oportunidad quiero hacer una reseña de un café que me regaló una vecina y por lo cual estoy muy agradecida😌. En marcas de café soy muy fiel a las que tengo en casa, pero como bien reza el dicho “A caballo regalado no se le mira el colmillo”, así que hoy me dispongo a probar esta marca que nunca antes había visto pero que orgullosamente es producido en mi país.
Se trata del café Da Café esta presentación es de un sobre de 100gr que los venezolanos coloquialmente llamamos “papeletica”, que no es más que un sobre pequeño, en el empaque dice que sus granos vienen de alguna montaña del Estado Lara.
The capital of Lara State is the city of Barquisimeto, which is characterized by its mountainous area and is also known as the musical city of Venezuela, since in the 70's and 80's the best nationally and internationally recognized music festivals were held here.
You already know a little bit about this city🙂 so let's go back to our main topic, the coffee Da Café, which is 100% roasted and ground Arabica coffee. To be honest, our coffee packaging is not very informative as to the type of coffee we are consuming. I have been able to observe in reviews of coffees from other countries more details in the packaging.
El Estado Lara tiene como capital la ciudad de Barquisimeto y ésta se caracteriza por su zona montañosa y es conocida también como la ciudad musical de Venezuela, ya que en las décadas de los 70 y los 80 se realizaban los mejores festivales musicales reconocidos a nivel nacional e internacional.
Ya conocen un poquito de esta ciudad🙂 así que volvamos a nuestro tema principal, el café Da Café, el cual es 100% café arábico tostado y molido. Nuestros empaques de café siendo sincera no son muy informativos en cuanto al tipo de café que estamos consumiendo. He podido observar en reseñas de cafés de otros países más detalles en los empaquetados.
On the back we can see the nutritional table, the companies that manufacture and distribute it, as well as a brief recommendation before opening the package which should be kept in a cool, dry place, free of strong odors, since coffee is highly hygroscopic, I have no idea what this means, but don't worry, I will consult my friend Google😁.
Well friends, Hygroscopic: Relating to a property of a substance that allows it to absorb water from the surrounding atmosphere, that is to say that coffee is a type of food that has the capacity to easily absorb the humidity of the environment to which it is exposed, that is why it is important to preserve it well in order to maintain its properties intact, let's continue.
En la parte de atrás podemos ver la tabla nutricional, las empresas que lo elaboran y distribuyen, así como una breve recomendación para antes de abrir el paquete el cual debe mantenerse en un lugar fresco, seco y libre de olores fuertes, ya que el café es altamente higroscópico, no tengo la menor idea que signifique esto, pero tranquilos, ya le consulto a mi amigo Google😁.
Bueno amigos, Higroscópico: Relativo a una propiedad de una sustancia que le permite absorber agua de la atmósfera circundante, es decir, que el café es un tipo de alimento que tiene la capacidad de absorber fácilmente la humedad del ambiente al cual se exponga, por eso es importante la buena conservación del mismo para mantener sus propiedades intactas, continuemos.
It also briefly points out to keep it hermetically sealed after opening so that the coffee preserves its aroma and flavor. Other than that, a brief history of the coffee, where it comes from and its mission, its brewing date, the social networks and that's it, I don't see anywhere that mentions the word gourmet or specialty, so I don't have many expectations.
This is the front of the packaging, I really liked this phrase "Aroma and flavor that feeds the soul", checking his social networks his name is Dacafegar and looking in detail at this one I have, the word Gar is very small, so the real name is DACAFEGAR.
También señala brevemente conservar herméticamente después de abierto para que el café preserve su aroma y sabor. Fuera de esto, una breve historia del café, de donde viene y su misión, su fecha de elaboración, las redes sociales y eso es todo, no veo por ningún lado que haga mención a la palabra gourmet o de especialidad, así que no tengo muchas expectativas.
Este es el frente del empaque, me gustó mucho esta frase “Aroma y sabor que alimenta el alma”, revisando sus redes sociales su nombre es Dacafegar y observando en detalle este que tengo, la palabra Gar la tiene muy pequeñita, ósea que el nombre real es DACAFEGAR.
I am going to be honest with you, in Venezuela we talk more with a cup of coffee than about coffee itself😬, so do not expect much technicality in my tasting. At one time our coffee began to boom and there were very few recognized brands, due to the situation of the country, this raw material and its production had been forgotten, giving way to many imported coffees, mainly Colombian.
At the present time and with the resurgence of coffee production in Venezuela, an infinity of brands from the different Venezuelan coffee producing states have appeared and this has motivated people to try and taste other brands. If we go to the supermarkets we can find an infinity of brands that make our work of selection difficult😅.
Les voy a ser sincera, en Venezuela hablamos más con una taza de café, que del café en sí😬, así que no esperen mucho tecnicismo en mi degustación. Nuestro café en un tiempo empezó a tener auge y eran muy pocas las marcas reconocidas, motivado a la situación del país, esta materia prima y su producción había quedado en el olvido, dándole entrada a muchos cafés importados, principalmente colombianos.
En la actualidad y con el resurgimiento de la producción del café en Venezuela, han aparecido infinidad de marcas provenientes de los distintos estados venezolanos productores de café y esto ha motivado a las personas a probar y degustar otras marcas, si vamos a los supermercados podremos encontrar infinidad de marcas que nos dificulten nuestro trabajo de selección😅.
Dacafegar, is one of them, so without further ado, let's uncover our paperwork and see what we find😃. I am going to open it with a scissors because I don't want to make a mess trying with my hands. I am not a coffee expert but I will try to be as clear and objective as possible with my impressions about this coffee.
I can say that when I uncover the package and bring it close to my nose I can perceive a good smell, not very strong but really pleasan😌t, so we are doing well.
I prepare coffee in the traditional way with boiled water and a cloth sleeve, I usually place it double so as not to repeat the brewing process, I like to place the coffee directly in the sleeve and then I add the boiled water little by little.
Dacafegar, es una de ellas, así que sin más vamos a destapar nuestra papeletica a ver con que nos encontramos😃. Lo voy a abrir con una tijera porque no deseo hacer un desastre intentándolo con mis manos. No soy experta en cafés pero trataré de ser lo más clara y objetiva con mis impresiones acerca de este café.
Puedo decir que al destapar el empaque y acercarlo a mi nariz se percibe un buen olor, no muy fuerte pero de verdad agradable😌, así que vamos bien.
Yo preparo café de la manera tradicional agua hervida y una manga de tela, suelo colocarla doble para no repetir el proceso de colado, me gusta colocar el café directamente en la manga y después voy agregando el agua hervida de a poco.
When doing this step you can feel the rich aroma of coffee😋, will there be a more sublime smell? This is a good sign, it is perceived very smooth, I serve it and I can observe that it is not a watery coffee, I put the spoonfuls that I consider according to the amount of water, but even there are coffees that you have to empty the whole package in the water to get a good consistency, while there are others that are too concentrated, so it is fine for me, another point in favor.
I put a little sugar (I shouldn't do this, sorry😏) while taking these pictures, doing both at the same time is a bit complicated for me and well I couldn't avoid my coffee getting cold😳.
Al hacer este paso se puede sentir el rico aroma a café😋, habrá un olor más sublime? Esto es una buena señal, se percibe muy suave, lo sirvo y puedo observar que no es un café aguado, le coloqué las cucharadas que considero acordes a la cantidad de agua, pero incluso hay cafés que tienes que vaciar el paquete completo en el agua para obtener una buena consistencia, mientras que hay otros que son demasiado concentrados, así que está bien para mí, otro punto a favor.
Le coloco un poco de azúcar (no debería hacer esto, lo siento😏) al tiempo que tomo estas fotografías, hacer las dos cosas al mismo tiempo me resulta un poco complicado y bueno no he podido evitar que mi café se enfríe😳.
Who cares, I've decided to try it like this, if it tastes good even when it's cold, then I can say it has passed the test😜. I take the first sip with a lot of caution and expectation, but I will make it simple for me, I just have to know if it is good or bad, I apologize for my limited lexicon regarding coffee, but I promise to learn more about this millenary beverage every day.
To my surprise I consider that it has passed the test, it has a good taste, nothing too bitter or acid, I must confess that I have tasted coffees that taste horrible that I can not even continue drinking, because of the unpleasant sensations that they cause to my taste, but this one is pleasant, not so much as to replace my favorite brands, but I will definitely have to invite my neighbor to have a coffee to thank her for this nice gesture😊.
Qué más da, he decidido probarlo así, si aun estando frio sabe bien, entonces podría decir que ha pasado la prueba😜. Tomo el primer sorbo con mucha precaución y expectativa, pero lo voy a hacer simple para mí, solo debo saber si es bueno o malo, me disculpo por mi léxico tan limitado en cuanto al café, pero prometo cada día ir aprendiendo más de esta milenaria bebida.
Para mi sorpresa considero que ha pasado la prueba, tiene un buen sabor, nada demasiado amargo o acido, debo confesarles que he probado cafés que saben horribles que ni siquiera puedo seguir tomando, de las sensaciones tan desagradables que me provocan al gusto, pero este es grato, no tanto como para sustituir mis marcas preferidas, pero definitivamente tendré que invitar a mi vecina a tomar un café para agradecerle por este bonito gesto😊.
Greetings my coffee friends, I hope you liked my publication and if you are in Venezuela, I hope you are encouraged to try this coffee, which to my surprise is good.
Text translated with the free version of Deepl.com and the pictures were taken with my cell phone.
@YosoyAda
Saludos mis amigos cafeseros, espero les haya gustado mi publicación y si están en Venezuela, espero se animen a probar este cafecito que para mi sorpresa está bien.
Texto traducido con la versión gratiuta de Deepl.com y las fotografías fueron tomadas con mi celular.
@YosoyAda
