Hola comunidad Hive, como se encuentran el día de hoy, en este día quiero compartir mi visita al centro de acopio de comida de la ciudad de Cúcuta, un lugar lleno de sabores, olores, colores y sobre todo mucha abundancia, a este lugar llegan los cultivos de diferentes partes de Colombia, en especial de Norte de Santander. De antemano pido una disculpa por mi cara de sueño, es que en realidad se necesita madrugar tipo cinco de la mañana para alcanzar a estar presente a la hora de llegada de los camiones de suministros. A continuación les contare un poco de mi experiencia visitando este lugar.
Hello Hive community, how are you today, on this day I want to share my visit to the food collection center of the city of Cúcuta, a place full of flavors, smells, colors and above all a lot of abundance, they come to this place crops from different parts of Colombia, especially from Norte de Santander. In advance, I apologize for my sleepy face, it's that you really need to get up early around five in the morning to be there when the supply trucks arrive. Next I will tell you a little about my experience visiting this place.
La cebolla cabezona o cebolla redonda, es un alimento indispensable en la canasta familiar, ya que hace parte de diferentes preparaciones como guisos, sopas y ensaladas. Este producto se puede conseguir a precios muy favorables si se compra por bultos, haciendo un ahorro aproximadamente del 50% por kilo, y sin contar que dependiendo la calidad o los días de reposo que lleven los bultos se puede conseguir a precios mucho mas económicos.
The cabezona onion or round onion is an essential food in the family basket, since it is part of different preparations such as stews, soups and salads. This product can be obtained at very favorable prices if it is bought by packages, making savings of approximately 50% per kilo, and not to mention that depending on the quality or the days of rest that the packages carry, it can be obtained at much cheaper prices.
La papa, un carbohidrato esencial en nuestra cocina, existen muchas variedades de papa en nuestro país, y según sus variedades depende también su precio, encontramos la papa superior, una papa grande y muy utilizada para los cocidos, las sopas, papas a la francesa y hacer como puré, es un producto con un sabor mas concentrado y de mejor calidad, con menos partes negras que que se desperdicien. También encontramos la papa pajarita, una papa pequeña y que tiende a ser de menor calidad, ya que encontramos partes negras y muchas veces tenemos que limpiar partes de este producto, esta pasa es muy utilizada para los chuzos o pinchos como acompañamiento y también se sirve mucho en los asaderos de pollo.
The potato, an essential carbohydrate in our kitchen, there are many varieties of potatoes in our country, and depending on their varieties their price also depends, we find the superior potato, a large potato and widely used for stews, soups, French fries and make it as a puree, it is a product with a more concentrated flavor and better quality, with fewer black parts that are wasted. We also find the potato bow tie, a small potato that tends to be of lower quality, since we find black parts and many times we have to clean parts of this product, this raisin is widely used for chuzos or skewers as an accompaniment and is also served a lot in chicken roasters.
El ajo, sin duda alguna un alimento muy apreciado en la gastronomía debido a su gran sabor, se usa para condimentar todo tipo de preparaciones, además tiene propiedades especiales para bajar de peso y para diferentes funciones positivas en nuestro organismo. Debido a su sabor tan concentrado no es necesario comprar grandes cantidades, porque con uno o dos dientes de ajo nos dará un sabor especial a nuestras comidas.
Garlic, without a doubt a highly appreciated food in gastronomy due to its great flavor, is used to flavor all kinds of preparations, it also has special properties for weight loss and for different positive functions in our body. Due to its concentrated flavor, it is not necessary to buy large quantities, because with one or two cloves of garlic it will give our meals a special flavor.
La Zanahoria, esta verdura de la que podemos hacer diferentes preparaciones como jugos, ensaladas, sopas y cremas, es un alimento esencial y sus propiedades van desde la mejora de nuestra salud visual a vigorizar nuestra mente y cuerpo. Este tipo de zanahoria es un tipo llamado baby, debido a su tamaño, pero no te dejes engañar, contiene las mismas propiedades y un sabor mucho mas concentrado y son deliciosas incluso crudas.
The Carrot, this vegetable from which we can make different preparations such as juices, salads, soups and creams, is an essential food and its properties range from improving our visual health to invigorating our mind and body. This type of carrot is a type called baby, due to its size, but don't be fooled, it contains the same properties and a much more concentrated flavor and they are delicious even raw.
Toda esta visita se debe al inicio de nuestro proyecto del campo a tu casa, en el que queremos llevar productos básicos de la canasta familiar a los hogares de la ciudad de Cúcuta, queremos comprar los productos directamente a campesinos y mayoristas, evitando así los minoristas y tenderos que suben el precio de manera deliberada y así obtener mejores precios y de esta manera mitigar el impacto de la inflación en nuestra comunidad, generando un ingreso para nosotros y un ahorro notable para los consumidores. Espero que este post sea del agrado de la comunidad y seguir creciendo y haciendo parte de estas excelentes comunidades.
All this visit is due to the beginning of our project from the countryside to your house, in which we want to bring basic products from the family basket to homes in the city of Cúcuta, we want to buy the products directly from farmers and wholesalers, thus avoiding retailers and shopkeepers who deliberately raise prices to obtain better prices and thus mitigate the impact of inflation in our community, generating income for us and notable savings for consumers. I hope this post is liked by the community and continue to grow and be part of these excellent communities.
Gracias!!!
Thanks!!!