Hola Queridos amigos de Hive
Las siguientes son recetas que aprendí en un taller que hicimos en la escuela. Espero les gusten. ;)
1.- Dulce de Leche CASERO
El primero es uno que además de riquísimo es super sencillo de preparar:
Anota los ingrediente por favor!
1 litro de leche
3 tazas de azúcar
1 pizca de bicarbonato de sodio
2 cucharadas soperas de Mantequilla
Como utensilios de cocina necesitas
una olla mediana
una cuchara de madera
una tortera mediana
A Cocinar!!!
Para hacer sólo serán tres pasos:
1 ero. Vas a mezclar la leche con el azúcar y el bicarbonato a fuego medio, revolviendo sin parar hasta hervir.
2do.- Con el fuego bajo continua moviendo hasta que la mezcla engruese y comience a despegarse del fondo de la olla, (eso será alrededor de 1 hora o un poquito más).
3ero,. Apaga el fuego, deja enfriar un poco la mezcla y revuelves un poco más (esto hara la mezcla aún más gruesa)
El resultado se verá más o menos así:
2.- Especial de Cambur o Banana
Soy amante del Cambur y a mis gemelos les encantan así que comencé a buscar para hacer algo rico con la fruta.
Necesitarás 2 bananas grandes
1 huevo
1pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
60 mililitros de aceite
80 gr de azúcar
150 mililitros de leche
150 gr de leche en polvo
1/2 cucharada de polvo de hornear
Como instrumentos de cocina requerirás:
Una sartén amplia, preferiblemente antiadherente ( sino, no te hagas problema, úntale mantequilla y YA).
Preparación
2.-Trocea el cambur o banana y colocas los trozos a lo ancho de la sartén.
3.- En otro envase añadirás el huevo, la pizca de sal, la cucharadita de vainilla, el aceite, el azúcar y revuelves
4.-De seguida añades la leche y continúas revolviendo al tiempo que vas agregando poco a poco el harina y luego añades el polvo de hornear.
5.- Esa mezcla la añades a la sartén que previamente preparaste, la colocas en la cocina a fuego lento y la cubres por 20 minutos. Luego, con la ayuda de una tabla, la volteas y la colocas nuevamente en el fuego por tres minutos más y listo!!!
Se ve así!!
Otro de mis postres preferidos es el flan y si a esto le unes el gusto por las galletas María, se completa el cuadro :)
3.-Flan sin horno y uno de sus ingredientes principales, Galletas María
Ideal para una tarde de Cuarentena!!
4.- Otro de banana!
Siempre inventando en la cocina para hacer algo diferente con la fruta preferida en casa.
Tomas uno o dos cambures y lo (los) troceas en un bol, añades un huevito, un poco de leche, harina, canela y cúrcuma y revuelves.
Precalienta la sartén con aceite y fríe los trozos. Quedan genial!!
Pd. Después de servirlos puedes, si quieres agregarle quesito rayado ;).
5.- Como último postre Jalea de Mango, que es un postre muy tradicional venezolano (región Oriental de Venezuela)
Se prepara con mangos pintones - término que se usa para el mango que apenas empieza a madurar - y azúcar . Como resultado tenemos una jalea firme o manjar con un acidito muy rico. Mi abuela le gustaba prepararlo en época de Semana Santa.
GRACIAS POR LEER, GRACIAS POR ESTAR
Las imágenes son de mi banco de fotos