Ніколи не думала, що слово 'дієта' торкнеться і мого способу харчування. Адже за все своє життя набрати зайву вагу так і не вдалося, як би не старалась. Вегетаріантством охоти зайнятись абсолютно не було, постувати згідно церковним канонам - також. Тому поняття дієти було для мене порожнім звуком.
Але, як кажуть мудреці, - 'ніколи не говори 'ніколи'. Бо від хвороб не застрахований ніхто. І здоров'я за гроші не купиш. Несподівано прийшлося і мені 'сісти на дієту'.
Абсолютно спокійно почала знайомитися із різноманітними рецептами. І виявилось, що таки дійсно можна харчуватися більш здоровою, і від того не менш смачною, їжею.
Про котлети із курки на парі писати не буду, бо вже їх з'їла, а світлин приготування не зробила.🙃 А от сьогодні пароварка відпрацювала новий рецепт: риба із овочами.
'рибою' був, на жаль, хек. Чому я кажу 'на жаль'? Легко зрозуміти: рибалячи багато років поспіль, я не уявляю, як можна їсти морожену рибу НЕ із наших водойм. Бо постійно мала то судаків, то сомів, то щук чи окуня з лящем вдосталь. Та, на жаль, війна відібрала у нас можливість займатися цим найулюбленішим хоббі... Тому готуємо рибу ХЕК. 😁
Тушку хека розморозили, почистили, посолили-поперчили-збризнули соком лимону. Відклали хвилин на 10 в сторону, щоб промаринувалось.
Тимчасом чистимо і нарізаємо шматочками моркву і картоплю. Якщо у вас в морозилці є запаси, то дістаємо броколі. Викладаємо у форму для пароваріння рибу і овочі. Заливаємо в мультиварку гарячу воду, ставимо рибу з овочами, вмикаємо на 30 хвилин у режим 'пароварка'.
Овочі краще посолити хвилин за 5 до вимкнення мультиварки. Готову страву краще одразу їсти: гаряча, свіжа, ароматна рибка з овочами просто тане в роті!
P.S. Ви тільки сильно не смійтеся. Але, поки я писала цей блог, то зрозуміла: я ж не додала головного у цю страву! ЦИБУЛІ! 🤣
