Нарешті, добралася і до своєї смородини. Ще трошки би часу, і ягоди могли б обсипатись. Тому в терміновому порядку ми їх зібрали. Бо немає взимку нічого смачнішого, ніж шмат хліба із смородиновим варенням. А вже що до нього подати - то на вибір: хоч чай, хоч гаряче молоко, хоч каву чи капучіно. Смородинка взимку - це просто рай на землі! 😍
Рецепт мені сказала подруга. Смак і консинтенція - вийшли пречудові!
Що я робила - опишу.
Половину смородини пропустила через блендер. Один до одного додала туди цукру. І поставила варити. Постійно помішуючи дерев'яною лопаткою.
Через годину в оце варево додала решту смородини. Цілої. І проварила ще хвилин 30.
Далі розклала варення у стерильні банки і закрила кришками. Все.
Мамині руки на фоні перших баночок для зими - як символ незламності, трудоголізму і хазяйновитості кожного справжнього українця! 💛💙
