Banana bread | Pan de plátano (topocho) [ESP/ENG]

Reciban mi saludo creativos de la cocina.

Hoy les tengo una receta super fácil y deliciosa, tanto que la querrán hacerla una y otra vez.

Primero les cuento como surgió. Una tarde me encontré con mi gran amiga, comadre y hermana de vida llamada Nakary. A ella le encanta la repostería, casi todas las tarde hornea delicias. Su casa siempre esta calientita por el horno y huele a vainilla.

Me invito a merendar e hizo para mi un pan delicioso. Me encanto porque no contiene harina de trigo, su ingrediente principal es el plátano lo disfruté junto con un exquisito guarapito.

-Le dije: ¿Cómo lo preparaste?
-Me dijo: Sabía que te gustaría. Lo puedes elaborar a tu estilo y publicarlo en tu blog.

Le agradecí. Disfrutamos de la merienda entre conversas y risas.

A penas llegue a casa fui a la cocina, no tenia plátanos pero si topochos -son primos- . Me encomendé y de la manera más sencilla me dispuse a preparar mi primer pan, en honor a mi amiga.

El capitulo de hoy se titula: Pan plátano (topocho)

Espero sea de su agrado y una alternativa muy nutritiva para los que tienen inconvenientes con el gluten. Les dejo esta maravilla.

Vamos a los ingredientes y al paso a paso.

Recuerda agrégale tu magia.

Greetings to you, creative people in the kitchen.
Today I bring you a super easy and delicious recipe, so much so that you will want to make it again and again, just like me.....
First I tell you how it came about. One afternoon I met my great friend, comadre and sister in life Nakary. She loves baking, almost every afternoon she bakes delicacies. Her house is always warm from the oven and smells of vanilla.
She invited me for a snack and made me a delicious bread. I loved it because it contains no wheat flour, its main ingredient is plantain and I enjoyed it with a delicious guarapito.
-I said: "How did you prepare it?
-He said: "I knew you would like it. You can make it in your own style and publish it on your blog.
I thanked him. We enjoyed the snack with conversation and laughter.
As soon as I got home I went to the kitchen, I had no bananas but topochos -they are cousins-. I prayed and in the simplest way I set out to prepare my first bread, in honor of my friend.
Today's chapter is titled: Banana Bread (topocho)
I hope you like it and a very nutritious alternative for those who have problems with gluten. I leave this marvel for you.
Let's go with the ingredients and step by step.
Remember to add your magic.

Ingredientes - Ingredients:

2 plátanos o topochos
2 huevos
1 cdta. de sal
Un puñito de ajonjolí

2 bananas or plantains
2 eggs
1 teaspoon salt
A handful of sesame seeds

Preparación - Preparation:

Quitamos la cáscara de los topochos o plátanos y picamos en rodajas pequeñas.

Remove the shells from the plantains and cut into small slices.

Colocamos los plátanos en la licuadora. Agregamos los huevos y la cucharita de sal. Batimos a velocidad media hasta obtener una mezcla firme.

Place the bananas in the blender. Add the eggs and the teaspoon of salt. Beat at medium speed until a firm mixture is obtained.

Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea

Blend until a homogeneous mixture is obtained.

En un refractario previamente engrasado vertemos la mezcla, adornamos con semillas de ajonjolí y llevamos al horno previamente calentado por un tiempo de 25 minutos.