Welcome to a new video.
Bienvenidos a un nuevo video.Hola hola cómo está mi gente creativa en la cocina ? Este video de hoy sólo podía compartirlo por acá que es la comunidad donde me siento más en confianza les prometo además de una buena receta un poquito de risas, o eso creo e intenté.
Hello hello how are you my creative people in the kitchen ? This video today I could only share it here because it is the community where I feel more confident I promise you besides a good recipe a little bit of laughter, or so I think and I tried.
Hoy les compartiré una rica receta de pan chino, este pan para mi ha sido una total adicción desde que tengo uso de razón, mi parte favorita de cuando en mi casa compraban comida china era este delicioso pan, esto es algo que creo sólo los venezolanos entenderán porque al parecer acá es el único lugar donde los chinos hacen esto, corríjanme si me equivoco porque esto lo escuché no he salido nunca de mi país así que sólo repito lo que dicen jejeje pero ese no es el punto, lo importante es que es una receta realmente deliciosa.
Les cuento algo, al final del vídeo hago una escena imitando a la influencer "Rorro" / "Roro" (como se escriba) fue algo que se me ocurrió echando broma en serio y quise grabar, porque resulta que ese día realmente no teníamos dinero para comprar pan y mi papá había comentado que quería comer pan y como tenía los materiales y este es uno de mis favoritas decidí consentir a mi viejito y a todos en mi casa, incluída yo que amo con delirio este pan.
Bueno sin más que acotar vamos a lo que seguro quieren conocer, la receta, les cuento que está receta la conseguí en internet ese día, aunque en algún lugar de mis cosas tengo una guía de un curso de comida china que hice me fui por la vía rápida de San Google y sin pensar mucho tome la primera receta.
Acá les dejo el link donde la conseguí, pero como hoy al intentar abrir ese para colocarlo en la publicación me dió error, les dejo otro enlace con la publicación que ellos hicieron en instagram con esa receta.
Today I will share with you a delicious recipe for Chinese bread, this bread for me has been a total addiction since I can remember, my favorite part of when my house bought Chinese food was this delicious bread, this is something that I think only Venezuelans will understand because apparently here is the only place where the Chinese do this, correct me if I'm wrong because I heard this I have never left my country so I just repeat what they say hehehe but that's not the point, the important thing is that it is a really delicious recipe.
I tell you something, at the end of the video I do a scene imitating the influencer “Rorro” / “Roro” (however you spell it) was something that came to me seriously joking and I wanted to record, because it turns out that day we really had no money to buy bread and my dad had said he wanted to eat bread and as I had the materials and this is one of my favorites I decided to spoil my old man and everyone in my house, including me who loves with delirium this bread.
Well without further ado let's go to what you surely want to know, the recipe, I tell you that I got this recipe on the internet that day, although somewhere in my things I have a guide of a Chinese food course I did I went the fast track of San Google and without thinking much I took the first recipe.
Here I leave the link where I got it, but today when I tried to open it to put it in the publication gave me error, I leave another link with the publication they made on instagram with that recipe.
De igual forma se las voy a dejar acá plasmada y aprobada porque quedó fabulosa, se las recomiendo ahora sí vamos con la receta.
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 6 gramos de levadura granulada.
- 75 grs de azúcar.
- 575 grs de harina de trigo panadera
- 240 ML de agua.
- 6 grs de aceite.
Para armar estos panes con su particular forma es necesario utilizar una tortera, yo use una de 26 cm, la idea es que las pelotitas de pan queden súper cerca apretaditas y esto obligue el pan a crecer hacia arriba con esa bonita forma tan característica de ellos.
Ingredients: * 2 eggs.
- 2 eggs.
- 6 grams of granulated yeast.
- 75 grams of sugar.
- 575 grams of baker's wheat flour.
- 240 ml of water.
- 6 grams of oil.
To assemble these breads with their particular shape, it is necessary to use a tortera, I used one of 26 cm, the idea is that the little balls of bread are super tight and this forces the bread to grow upwards with that beautiful shape so characteristic of them.
Para la preparación simplemente de amasan todos los ingredientes, les confieso que a mí no me gusta amasar a mano es un trabajo bastante fuerte porque para que un pan quede bien bueno hay que amasar por bastante tiempo, yo prefiero hacerlo en mi asistente/batidora pero les cuento que aunque mi máquina es bastante grande y potente con esta masa sentí se estaba forzando mucho, quedó super dura por lo que opte por amasar a mano 🥵 me dolía más ver sufrir a mi máquina que yo echar una amasadita.
For the preparation simply knead all the ingredients, I confess that I do not like to knead by hand is a pretty strong work because for a bread to be good you have to knead for quite some time, I prefer to do it in my assistant / mixer but I tell you that although my machine is quite large and powerful with this dough I felt it was forcing a lot, it was super hard so I chose to knead by hand 🥵 it hurt me more to see my machine suffer than me to knead it.
Luego de amasar por como unos 15 minutos estuvo lista la masa, la pesé y dividí lo que peso entre 25, para sacar así 25 pancitos para que quedarán del mismo tamaño.
After kneading for about 15 minutes the dough was ready, I weighed it and divided the weight by 25, to get 25 little breads so that they would be the same size.
Los tape con una bolsa y puse a levar en un sitio seco y no tan frío, por aproximadamente una hora, luego que duplicaron su tamaño procedí a barnizar con uno de los huevos, que por cierto les cuento que de la receta se usa un huevo para la receta y otro para barnizar si la memoria no me falla, es que el link con la preparación me da error y no puedo ver a detalles la preparación y soy un poco "Dory".
I covered them with a bag and put them to rise in a dry and not so cold place, for about an hour, after they doubled in size I proceeded to varnish with one of the eggs, which by the way I tell you that the recipe uses one egg for the recipe and another to varnish if memory serves me correctly, is that the link with the preparation gives me error and I can not see details of the preparation and I'm a little “Dory”.
Una vez barnizados los lleve al horno a temperatura intermedia unos 180 grados y cuando ví que comenzaron a tomar color los saque del horno, pasaron aproximadamente unos 40 minutos el horno.
Once varnished I took them to the oven at an intermediate temperature of 180 degrees and when I saw that they began to take color I took them out of the oven, they spent about 40 minutes in the oven.
Una vez listos a disfrutar 🤤🤤 les cuento que no dejamos ni que se enfriaran, esa fue la cena de esa noche con mantequilla, se derretía la mantequilla al colocarla 🤤🤤 espero les haya gustado mi post de hoy y aunque no todos los días tenemos recursos para todo lo que deseamos tenemos que aprender a aprovechar los recursos que tenemos, siempre tenemos algo y con eso algo se resuelve 💪.
Hasta aquí mi publicación de hoy, saludos y bendiciones 🙏 para todos, muchas gracias por leerme nos vemos en un próximo un esponjoso abrazo 🤗 para todos.
Once ready to enjoy 🤤🤤 I tell you that we did not even let them cool, that was the dinner that night with butter, the butter melted when we put it 🤤🤤 I hope you liked my post today and although not every day we have resources for everything we want we have to learn to take advantage of the resources we have, we always have something and with that something is solved 💪.
So much for my post today, greetings and blessings 🙏 to all, thank you very much for reading me see you in a next one a fluffy hug 🤗 to all.
Music by Krzysztof Szymanski from Pixabay
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