Culinary friends, a pleasure to greet you, my name is Nohelys, @ikigaidesign within the ecosystem, this is my first publication in the community, and to be honest, I am surprised with myself, because I thought I was not going to be able to do it, however, here I definitely applied, want is power, and I wanted, I tried, now I'm here sharing my pleasant experience.
And you may ask, but what are you talking about?, well I tell you, some time ago, my good friend @gelart told me about this sauce "TZATZIKI ”, which I had seen here in the blockchain, and that day I went to visit her and I was going to prepare it, of course I was present throughout the process, learning and seeing how it is done, thinking that later I could take the risk and make it.
I shared this experience, in case you want to see, here I leave you with more detail Learning to make a TZATZIKI sauce with @gelart; there I show you some pictures I took while she was preparing the sauce, now I bring you my experience, making this sauce myself.
As you see the following picture, the ingredients are simple, best of all, healthy:👇
- 2 Greek yogurt
- 1 cucumber
- 2 garlic
- 2 tablespoons of olive oil
- Parsley
- 1 pinch of cumin
- 1 teaspoon Salt
- Lemon
SPANISH VERSION
Amigos culinarios, un gusto saludarlos, me llamo Nohelys, @ikigaidesign dentro del ecosistema, esta es mi primera publicación en la comunidad, y para serles sincera, estoy sorprendida conmigo misma, porque pensé que no iba a poder hacerlo, sin embargo, aquí definitivamente aplique, el querer es poder, y yo quise, lo intente, ahora estoy aquí compartiéndoles mi grata experiencia.
Y se preguntaran, ¿pero de que hablas?, pues les cuento, hace un tiempo, mi buena amiga @gelart me hablo de esta salsa "TZATZIKI", la cual la había visto por aquí en la blockchain, y ese día que fui a visitarla la iba a preparar, por supuesto yo estuve presente en todo el proceso, aprendiendo y viendo como se hace, pensando que más adelante podría arriesgarme y realizarla.
Yo compartí esta experiencia, por si quieren ver, aquí les dejo con más detalle Aprendiendo hacer una salsa TZATZIKI con @gelart; allí les muestro algunas fotos que tome mientras ella preparaba la salsa, ahora qui les traigo mi experiencia, realizando yo misma esta salsa.
Como ven la siguiente foto, los ingredientes son sencillos, lo mejor, saludables:👇
- 2 Yogurt griego
- 1 Pepino
- 2 Ajo
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- Perejil
- 1 pizca de Comino
- 1 cucharadita de Sal
- Limón
How to prepare it:
Well, to start, we take the cucumber and grate it, my friend used an unused coffee strainer; I didn't have one, I had to improvise with a normal one I had around, it cost me a little, because you have to make sure to get all the juice out, this is the most cumbersome part for the preparation of this sauce, when you have this process ready, the rest is simple and fast.
Here I proceeded to chop the garlic, as small as possible, as a curious fact I tell you, my friend used three garlic, the lady who shared the sauce used two, and I used one; here it is definitely to each person's taste, if you like it with a spicy touch, you can add three. Then I chopped the parsley, and after all this, we proceed to make the mixture.
Yes, just as you read it, to the grated cucumber we add the Greek yogurt, we mix and add the rest, the cumin, the salt, and we continue mixing, then the olive oil, which was two tablespoons, then the chopped parsley, and finally a touch of lemon.
SPANISH VERSION
Como se prepara:
Pues bien, para empezar, tomamos el pepino y lo rayamos, mi amiga uso un colador de café sin usar; yo no tenía, me toco improvisar con uno normal que tenía por allí, me costó un poco, porque hay que asegurarse de sacarle todo el jugo, esta es la parte más engorrosa para la preparación de esta salsa, al tener este proceso listo, ya lo demás es sencillo y rápido.
Aquí procedí a picar el ajo, lo más pequeño posible, como dato curioso les cuento, mi amiga uso tres ajos, la señora que compartió la salsa uso dos, y yo uno; aquí definitivamente es al gusto de cada quien, si les gusta con un toque picoso, pueden echarle tres. Ya después piqué el perejil, luego de todo esto, procedemos a realizar la mezcla.
Si, así como lo leen, al pepino rayado le echamos el yogurt griego, mezclamos y vamos colocando lo demás, el comino, la sal, y seguimos mezclando, luego el aceite de oliva, los cuales fueron dos cucharadas, después el perejil picado, y por último un toquecito de limón.
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As you can see, this is how our delicious sauce turned out, I gave it to my mom to try, and she was delighted, she was doubtful at first about how it would turn out, but I told you, I was determined to make it; to continue telling you, here where I live Greek yogurt is hard to get, that's why it took so long to make the sauce, but as they say, good things come to those who wait.
To continue with the recipes shared by my good friend, I also made the toast with the Arab bread, I did not leave it as is, I did not chop it into pieces, nor did I leave it so toasted, in my case, I cooked it in the budare, I left it there for a few minutes, adding a touch of olive oil with ground oregano, and a pinch of marinade.
SPANISH VERSION
Como ven, así quedo nuestra rica salsa, le di a probar a mi mamá, y quedo encantada, ella al principio estaba dudosa de como quedaría, pero les dije, yo estaba empeñada en querer hacerla; para seguir contándoles, aquí donde vivo el yogurt griego es difícil de conseguir, por eso demore tanto en realizar la salsa, pero como dicen por allí, lo bueno se hace esperar.
Para continuar con las recetas compartidas por mi buena amiga, también hice la tostada con el pan árabe, no me quedo tal cual, yo no lo pique en trozos, ni lo deje tan tostado, en mi caso, lo cocine en el budare, lo deje allí por unos minutos, agregándole el toque de aceite de oliva con orégano molido, y una pizca de adobo.
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The truth is everything was very tasty, the sauce with the toast, a very nutritious dinner; in fact, I can fool people, no one can guess what the sauce is made of, only my mom because she went with me to buy the yogurt and saw the preparation, but my dad just said it was delicious, well at least hahaha.
Well my friends, it's a pleasure to share this with you, I hope it doesn't come back around these parts, I must encourage myself and continue daring to prepare delicious and healthy things for me.
By the way, here is also the my friend's recipe , in case you want to see the original version hahaha. 😁
😋See you next time...😋
SPANISH VERSION
La verdad todo quedo muy rico, la salsa con las tostadas, una cena muy nutritiva; de hecho, puedo engañar a las personas, nadie logra adivinar de que está hecha la salsa, solo mi mamá porque me acompaño a comprar el yogurt y vio la preparación, pero mi papá solo dijo que estaba rica, bueno por lo menos jajaja.
Bien mis amigos, un gusto compartir esto con ustedes, no sé si vuelva por estos lados, espero que sí, debo animarme y seguir atreviéndome a preparar cosas ricas y saludables para mí.
Por cierto, aquí también les dejo la receta de mi amiga , por si quieren ver la versión original jajaja.
😋¡Hasta la próxima!...😋
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