Delicious baked scones prepared basically with powdered milk can be a real temptation.

They are an ideal option to accompany a cup of coffee or chocolate, to enjoy a Sunday snack or to give us that treat we were suddenly avoiding.

Deliciosos bollos horneados preparados básicamente con leche en polvo pueden ser una auténtica tentación.

Son una opción ideal para acompañar una taza de café o chocolate, para disfrutar de una merienda dominguera o darnos ese capricho que de pronto estuvimos evitando.

I remember that a friend of mine used to prepare these scones from time to time and we enjoyed eating them like little girls, the bad thing was that the next day, if there were any left, they were very hard. Even so, yesterday I decided to prepare a small amount and something happened in the process, or maybe in the brand of milk I used or in the quantity, that the dough at first was not solid enough.

Then I solved with what I had and it turned out great because the additional ingredient I used, oat flakes, gave not only texture but that extra softness that makes them arrive well the next day, if they arrive at all... 🙂

Recuerdo que una amiga preparaba estos bollos de vez en cuando y disfrutábamos comiendo como niñas, lo malo era que al día siguiente, si era que quedaba, se ponían muy duros. Aún así ayer me animé a preparar una pequeña cantidad y algo pasó en el proceso, o quizás en la marca de la leche que usé o en la cantidad, que la masa al principio no me quedó lo suficientemente sólida.

Entonces resolví con lo que tenía y resultó genial pues el ingrediente adicional que usé, avena en hojuelas, le aportó no solo textura sino esa suavidad extra que los hace llegar bien al día siguiente, si es que llegan... 🙂

This recipe is delicious, join me in making it 😉

Esta receta está deliciosa, acompáñame a prepararla 😉

Ingredients for 3 milk buns:

1 cup powdered milk.
1 egg.
1 teaspoon sugar.
1/2 teaspoon baking powder.
1 pinch of salt.
1/2 cup oat flakes.
1 teaspoon sesame seeds, optional.

Ingredientes para 3 bollos de leche:

1 taza de leche en polvo.

1 huevo.

1 cucharadita de azúcar.

1/2 cucharadita de polvo de hornear.

1 pizca de sal.

1/2 taza de avena en hojuelas.

1 cucharadita de semillas sésamo, opcional.

Preparation // Preparación:

In a bowl beat the egg until frothy, gradually add the milk, sugar, salt and baking powder.

I don't know if it was the brand of milk I used but it was making a lot of lumps, so I recommend sifting it before adding it.

To disintegrate the lumps I helped myself by flattening them with a spoon.

En un bol se bate el huevo hasta que esté espumoso, poco a poco se va integrando la leche, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.

No se si fue la marca de leche que usé pero se estaban haciendo muchos grumos, por lo cual recomiendo cernirla antes de agregarla.

Para desintegrar los grumos me ayudé aplanándolos con una cuchara.

At this point, the mixture was still very runny, so instead of adding more milk, I decided to add flaked oats to the preparation, which was not planned, but turned out great.

En este punto, la mezcla aún estaba muy líquida, así que en lugar de agregar más leche, decidí incorporar avena en hojuelas a la preparación, lo cual no estaba previsto, pero resultó genial.

Once I incorporated all the oats into the mixture, I greased my small mold, dusted it with flour, and preheated my small oven to about 155°C, a moderate temperature, since these buns can burn quickly.

Using a couple of spoons, I added the mixture to the mold in three portions and slightly moistened them to give them some shape. I sprinkled sesame seeds on top and baked for just under 15 minutes, maybe around 13. It's important to keep an eye on them.

Una vez incorporada toda la avena a la preparación, engrasé mi pequeño molde, lo enhariné y encendí mi pequeño horno a unos 155C°, temperatura moderada, ya que estos bollos pueden quemarse rápido.

Con la ayuda de un par de cucharas agregué la mezcla al molde en tres porciones y humedeciéndolas un poco les di algo de forma, les agregué las semillas de sésamo por encima y horneé por un poco menos de 15 minutos, quizás unos 13. Hay que estar pendiente.