Mi versión española.
Hola amigos de Plant Power (veganos), hoy le preparo una deliciosa papa salteada con acelga ideal para la cena, esta receta contiene papa, acelga, apio, perejil, sal y orégano, es una deliciosa receta rápida y fácil de hacer para la cena, es una forma de comer más vegetales sanos a todo le encanta la puede acompañar con otra guarnición, además es muy sabroso y nutritivo.
Vamos a mostrarle los ingredientes y el paso a paso de esta deliciosa receta.
Ingredientes;
- 2 papas.
- 1 hoja grande de acelga.
- 1 ramita de apio.
- 1 ramita de perejil
- Sal y orejano al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Paso 1:
Comienzo lavando la papa, pelamos y la picamos en trozos pequeños.
Ahora coloco la papa picada en una olla pequeña a sancochar por unos 10 minutos a fuego medio.
Paso 2.
Lavamos la acelga, apio y el perejil, después le quitamos el tallo a la acelga y la pico en juliana, picamos el perejil, apio, el trozo pequeño lo dejo reservado.
Paso 3.
Consulto la papa pasada de los 10 minutos, si está en su punto al dente lo retiro y colamos para retirar el agua lo dejo que se escurra bien.
Paso 4.
Montamos un sartén con una cucharada de aceite de oliva, cuando este caliente le agrego la papa la vamos salteando poco a poco, después le agrego la acelga lo removemos con cuidado no queremos que la papa se dañe, le añado el apio junto con el perejil, sal y orégano al gusto, cuando esté la acelga tierna lo apagamos.
Servimos en un plato a disfrutar en la cena lo adorno con una hoja de albahaca para darle ese toque de aroma perfecto, a mí me encanta, es una forma de comer sano y sabroso.
Vea el resultado final, de mis deliciosas patatas salteadas con acelga muy sabrosa y nutritiva.
Feliz día y bendecidos para todos, muchas gracias por leer mi post.
Las fotos son mías, tomada con teléfono Alcatel, editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi versión inglesa.
Hello friends of Plant Power (vegans), today I prepare you a delicious sauteed potato with chard ideal for dinner, this recipe contains potato, chard, celery, parsley, salt and oregano, is a delicious recipe quick and easy to make for dinner, is a way to eat more healthy vegetables to all love it can accompany it with another garnish, it is also very tasty and nutritious.
Let's show you the ingredients and step by step of this delicious recipe.
Ingredients.
- 2 potatoes.
- 1 large chard leaf.
- 1 sprig celery.
- 1 sprig of parsley.
- Salt and orejano to taste
- 1 tablespoon of olive oil.
Step 1:
I start by washing the potato, peel and chop it into small pieces.
Now I place the chopped potato in a small pot to parboil for about 10 minutes over medium heat.
Step 2.
Wash the chard, celery and parsley, then remove the stalk from the chard and chop it into julienne, chop the parsley, celery, the small piece I leave it reserved.
Step 3.
I check the potato after 10 minutes, if it is al dente I remove it and strain it to remove the water and let it drain well.
Step 4.
We assemble a pan with a tablespoon of olive oil, when hot add the potato we will sauté slowly, then add the chard stir it carefully we do not want the potato is damaged, I add the celery along with parsley, salt and oregano to taste, when the chard is tender we turn it off.
We serve on a plate to enjoy at dinner I garnish it with a basil leaf to give it that perfect touch of aroma, I love it, it is a way to eat healthy and tasty.
See the end result, of my delicious sautéed potatoes with very tasty and nutritious chard.
Happy day and blessed to all, thank you so much for reading my post.
The photos are mine, taken with Alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.