Mi versión español.
Hola amigos de plant power (veganos), hoy quiero compartir con ustedes otra de mi receta que es para la cena o desayuno, se trata, de una deliciosa tostada de plátano verde, cubierto con calabacín, esta rica receta se preparó con plátano verde, calabacín, tomate, cebolla, sal, orégano le agregue un toque de vinagre de manzana. Esta tostada se prepara con plátano rallado verde se sazona y se forma una masa para aplastarla, la puede cubrir cualquier ingredientes en este caso lo prepare un calabacín con tomate y cebolla salteada, se lo agregue encima de las tostadas y queda muy sabrosa, además son fácil y sencilla de preparar.
Vamos a mostrarte los ingredientes y el paso a paso de esta deliciosa receta.
Ingredientes.
- 2 plátanos.
- ½ medio calabacín.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- Salsa de inglesa.
- 1 cucharada de vinagra de manzana.
- 2 cucharadas de harina de maíz.
- Sal y orégano al gusto
Preparación:
- Empezamos pelando los plátanos, despues lo rallamos.
Preparamos la masa del plátano le agrego sal, orégano y dos cucharadas de harina de maíz, para que pueda compactar la masa.
Tomo una bolsa voy añadiendo la masa y la aplastamos en forma de torticas, hasta hacer todas las tostadas y la voy colocando en un plato.
Tomo un sartén le agrego aceite suficiente lo pongo en el fuego a calentar, dejamos que este bien caliente voy agregando la tostada a freir , cuando este dorada por un lado la volteamos, después la retiramos cuando este dorada por ambos lado.
La vamos colocando en una servilleta para que absorba todo el aceite y así sucesivamente vamos haciendo con las demás tostada hasta freírla todas. La dejamos reservada.
Ahora comienzo a lavar la cebolla, el tomate y el calabacín después lo picamos en trozo pequeños.
Monto un sarten a calentar a fuego medio le añado una cucharada de aceite, cuando este bien caliente le añado los vegetales a saltea le agrego sal, orégano, salsa de inglesa y una cucharada de vinagre de manzana.
Lo vamos removiendo hasta que los vegetales este tierno y lo apagamos después empezamos a servirlo encima de la tostada a comer.
- Por ultimo tengo servido mi deliciosa tostada de plátano verde cubierta con calabacín, son muy sabrosa sirve para la cena o un desayuno como usted lo prefiera. A disfrutar.
Feliz días y bendecidos para todos muchas gracias por leer mi post.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi versión ingles.
Hello friends of plant power (vegans), today I want to share with you another of my recipe that is for dinner or breakfast, this is a delicious green plantain toast, topped with zucchini, this rich recipe was prepared with green plantain, zucchini, tomato, onion, salt, oregano, I added a touch of apple cider vinegar. This toast is prepared with grated green plantain is seasoned and a dough is formed to crush it, you can cover any ingredients in this case I prepare a zucchini with tomato and sautéed onion, add it on top of the toast and it is very tasty, they are also easy and simple to prepare.
- Let's show you the ingredients and the step by step of this delicious recipe.
Ingredients.
- 2 bananas.
- ½ half zucchini.
- 1 onion.
- 1 tomato.
- Worcestershire sauce.
- 1 tablespoon of apple vinegar.
- 2 tablespoons of corn flour.
- Salt and oregano to taste
Preparation:
- We start by peeling the bananas, then we grate it.
We prepare the plantain dough I add salt, oregano and two tablespoons of corn flour, so it can compact the dough.
I take a bag and add the dough and flatten it in the form of tortillas, until I make all the tostadas and place it on a plate.
I take a frying pan I add enough oil I put it on the fire to heat, let it be very hot I add the toast to fry, when it is browned on one side we flip it, then remove it when it is browned on both sides.
We are placing it on a napkin to absorb all the oil and so on we are doing with the other toast until frying all of them. We leave it reserved.
Now I start washing the onion, tomato and zucchini then chop it into small pieces.
I heat a frying pan over medium heat add a tablespoon of oil, when it is hot I add the vegetables to sauté I add salt, oregano, Worcestershire sauce and a tablespoon of apple cider vinegar.
We are stirring until the vegetables are tender and we turn it off then we begin to serve it on top of the toast to eat.
Finally I have served my delicious green plantain toast topped with zucchini, they are very tasty served for dinner or breakfast as you prefer. Enjoy.
- Happy days and blessed to all thank you very much for reading my post.
The photos are mine, taken with alcatel phone , edited with incollage and translated with Deepl.