Mi versión español.
Hola amigos de plant power (veganos), hoy quiero compartir con ustedes otra de mi receta, se trata, deliciosa tortilla de papa con calabacín y cebolla para un desayuno muy nutritivo, esta rica receta está preparada con calabacín, papa rallada, cebolla, ajo, harina de trigo, avena sal y orégano al gusto, este deliciosa tortilla son ideales para empezar con un buen desayuno muy recargado de muchas energía, además es muy fácil y sencilla de preparar con poco ingredientes su sabor es muy sabroso la puede acompañar con una buena ensalada si la hace en la cena si en el desayuno con unas tostadas cae mejor lo bueno que te son muy nutritiva por la mezcla de verduras con vegetales.
Vamos a mostrarte los ingredientes y el paso a paso de esta deliciosa receta.
Ingredientes.
- ½ medio calabacín.
- 1 cebolla.
- 1 papa.
- 3 cucharadas de harina de trigo o fécula de maíz.
- 2 cucharadas de avena en hojuela.
- Sal y orégano al gusto.
Preparación:
Comienzo lavando las verduras con la cebolla.
Picamos el calabacín en tira y lo picamos en trozo pequeño.
Después picamos la cebolla en juliana.
Y por último pelamos la papa y la rallamos tenemos todos los ingredientes listo para empezar hacer la tortilla.
Montamos un caldero con una cucharada de aceite a calentar a fuego medio, cuando este bien caliente añadimos la cebolla y la vamos rehogado hasta que este cristalizada, añadimos el ajo y lo removemos por 2 minutos.
Agregamos el calabacín lo vamos removiendo por 3 minutos hasta que se sofría bien, ahora añado la papa lo seguimos removiendo, le agregamos sal, salsa de inglesa y oréganos lo vamos removiendo con todos los ingredientes juntos.
- Tapamos por 5 minutos para que se cocine bien las verduras, pasada de 5 minutos apagamos retiro las verduras del caldero y lo añado en plato.
Aparte preparamos la mezcla le añado ½ media taza de agua y las tres cucharadas de harina de trigo, la dos cucharadas de avena lo batimos bien hasta des luir bien la harina.
Ahora le agregamos las verduras cocinada a la mezcla y la removemos hasta que los ingredientes se unan bien.
Montamos en mismo caldero donde cocinamos las verduras y lo pongo a calentar a fuego medio, cuando este bien caliente añado la mezcla y cocinar 1 minuto a fuego alto, después lo bajo a cocinar 3 y 4 minutos.
Dale vuelta con la ayuda de la espátula y cuaja por el otro lado de igual forma, hasta que esté bien doradita.
La retiramos y la colocamos en un plato a servir calientico.
- Vea el resultado final de mi deliciosa tortilla de papa con calabacín y cebolla un desayuno muy nutritivo, me quedo muy sabrosa a disfrutar.
Feliz días y bendecidos para todos muchas gracias por leer mi post.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi versión ingles.
Hello friends of plant power (vegans), today I want to share with you another of my recipe, this is, delicious potato omelet with zucchini and onion for a very nutritious breakfast, this rich recipe is prepared with zucchini, grated potato, onion, garlic, wheat flour, oatmeal salt and oregano to taste, This delicious omelet is ideal to start with a good breakfast very recharged with lots of energy, it is also very easy and simple to prepare with few ingredients, its flavor is very tasty, you can accompany it with a good salad if you make it at dinner or at breakfast with some toast, the good thing is that it is very nutritious because of the mixture of vegetables with vegetables.
Let's show you the ingredients and the step by step of this delicious recipe.
**Ingredients.
- ½ half a zucchini.
- 1 onion.
- 1 potato.
- 3 tablespoons wheat flour or cornstarch.
- 2 tablespoons of oat flakes.
- Salt and oregano to taste.
Preparation:.
I start by washing the vegetables with the onion.
We chop the zucchini into strip and chop it into small piece.
Then we chop the onion into julienne strips.
And finally we peel the potato and grate it we have all the ingredients ready to start making the tortilla.
We set up a pot with a tablespoon of oil to heat over medium heat, when it is hot add the onion and we will sauté until it is crystallized, add the garlic and stir for 2 minutes.
Add the zucchini and stir it for 3 minutes until it is well fried, now add the potato and continue stirring, add salt, Worcestershire sauce and oregano and stir it with all the ingredients together.
- We cover for 5 minutes to cook the vegetables well, after 5 minutes we turn off and remove the vegetables from the pot and add it to the plate.
Apart we prepare the mixture I add ½ half cup of water and the three tablespoons of wheat flour, the two tablespoons of oatmeal we beat it well until the flour is well des luir.
Now we add the cooked vegetables to the mixture and stir it until the ingredients are well united.
We assemble in the same cauldron where we cooked the vegetables and I put it to heat over medium heat, when it is very hot I add the mixture and cook 1 minute over high heat, then I lower it to cook 3 and 4 minutes.
Turn it over with the help of a spatula and cook on the other side in the same way, until it is golden brown.
Remove it and place it on a plate to serve hot.
See the final result of my delicious potato omelet with zucchini and onion a very nutritious breakfast, I left very tasty to enjoy.
Happy days and blessed to all thank you very much for reading my post.
The photos are mine, taken with alcatel phone , edited with incollage and translated with Deepl.