Hola amigos veganos bienvenidos a mi blog.
Queridos amigos veganos un grato saludo para todos, hoy les traigo una receta que se a convertido en mi país en una comida tradicional hecha con un grano versátil "la arvejas" que se amolda fácilmente en la realización de ricos platos diferentes, con ellos se puede preparar sopa, guisos, arepas, panes, ensaladas y en este caso les voy a preparar unos nuggies crocantes veganos que la puedes acompañar con todo plato principal o simplemente como un aperitivo o snack.
Es una receta fácil y delicioso de hacer aunque lleva su tiempo y dedicación pero finalmente podrán disfrutar de unos ricos nuggies de arvejas crocante y condimentada totalmente vegano al natural.
Hello vegan friends welcome to my blog.
Dear vegan friends a warm greeting to all, today I bring you a recipe that has become in my country a traditional food made with a versatile grain "the peas" that is easily molded in the realization of different rich dishes, with them you can prepare soup, stews, arepas, breads, salads and in this case I will prepare a vegan crunchy nuggies that you can accompany it with any main dish or simply as an appetizer or snack.
It is an easy and delicious recipe to make although it takes time and dedication but finally you will be able to enjoy some delicious crunchy and spicy pea nuggies totally vegan in their natural state.
Es una verdadera delicia miren como se ven de crocante y el sabor es increíble.
It is a true delight, look how crispy they look and the flavor is incredible.
INGREDIENTES:
■ Un kilo de arvejas.
■ Ocho ajies dulce.
■ Una cebollas grande.
■ Una taza de cilantro, perejil y apio españa picado.
■ Una cabeza de ajo.
■ Una taza de aceite.
■ Dos cucharada de orégano seco.
■ Sal al gusto.
■ Onoto al gusto.
■ Curry al gusto.
INGREDIENTS:
■ One kilo of peas.
■ Eight sweet peppers.
■ One large onion.
■ One cup chopped cilantro, parsley and celery.
■ One head of garlic.
■ One cup of oil.
■ Two tablespoon of dried oregano.
■ Salt to taste.
■ Onoto to taste.
■ Curry to taste.
Aquí nuestro grano estrella y versátil la arveja ...
hora de crear ricos platos con esta legumbre tan importante para la cultura del país.
Here our star and versatile grain, the pea ...
time to create delicious dishes with this legume so important for the culture of the country.
Preparación de los nuggies crocantes :
Lo primero que hacemos es poner la arveja en remojo de un día para otro ya triturada en la máquina de moler, el día siguiente lavamos varias veces y colamos todas esas conchas que se le desprendieron al remojarla y la dejamos en un recipiente para aliñar y condimentar.
Preparation of the crunchy nuggies:
The first thing we do is to soak the peas from one day to another already crushed in the grinder, the next day we wash several times and strain all those shells that came off when soaking and leave it in a bowl for seasoning and seasoning.
En el mismo recipiente con la arvejas muy bien escurridas colocamos los aliños picados los ajies, cebolla, perejíl, cilántro, apio España, también le añadimos el orégano en hojita seca triturada y el ajo machacado conjuntamente con el onoto, curry y sal al gusto removemos con la paleta toda la mezcla.
In the same container with the well-drained peas, place the chopped seasonings, the chili peppers, onion, parsley, cilantro, celery Spain, also add the oregano in crushed dry leaves and the crushed garlic together with the onoto, curry and salt to taste, stir with the paddle all the mixture.
Volvemos a moler toda la mezcla ya aliñada y condimentada mira como queda como una masa de arvejas, probamos y agregamos más sal y condimentos si cree necesario removemos muy bien la mezcla con una paleta .
We grind again all the mixture already seasoned and seasoned, see how it looks like a mass of peas, taste and add more salt and seasoning if necessary, stir the mixture very well with a paddle.
Sacamos una porción para freír los nuggies y la otra porción la dividimos en tres porciones para envasar y guardar en la nevera ya que es una pasta de arveja que dura mucho si la refrigerados bien.
Seguidamente hacemos con una cuchara unos nuggies en forma de hoja y en un sartén con aceite ya caliente al fuego vamos echando los nuggies de arvejas a freír hasta que esté bien doradas por ambos lados cada nuggies.
We take out a portion to fry the nuggies and the other portion we divide it in three portions to pack and keep in the refrigerator since it is a pea paste that lasts a long time if we refrigerate it well.
Then we make with a spoon some nuggies in the shape of a leaf and in a frying pan with oil already hot to the fire we are throwing the nuggies of peas to fry until it is well browned on both sides each nuggies.
Que deliciosos, doraditos y crujientes estos nuggies veganos.
These vegan nuggies are delicious, golden brown and crunchy.
Aquí la presentación final de la receta de nuggies de arvejas crocantes totalmente vegana.
Here is the final presentation of the totally vegan crispy pea nuggies recipe.
Queridos amigos veganos me despido no si ante dejarle esta receta para que la realicen en casa es rica en proteína vegana que muy fácilmente puedes comerla con cualquier plato principal acompañado con crema, ensaladas, pan, tortillas, verduras, vegetales todo totalmente vegano y también se usa mucho como snack para compartir con amigos en una reunión o fiesta acompañado con una rica crema vegana.
Bueno ahora si me despido por hoy esperando que compartan mi receta con sus amigos y agradeciendo su apoyo de ante mano a mi iniciativa gourmet.
Fotos mías tomadas desde mi teléfono.
Fotos editadas desde foto collage frame.
Escrito por mi persona totalmente original.
Traductor deepl.
Dear vegan friends I say goodbye but before leaving this recipe for you to make it at home is rich in vegan protein that very easily you can eat it with any main dish accompanied with cream, salads, bread, tortillas, vegetables, vegetables all totally vegan and is also widely used as a snack to share with friends at a meeting or party accompanied with a rich vegan cream.
Well now I say goodbye for today hoping you will share my recipe with your friends and thanking you for your support to my gourmet initiative.
Photos taken from my phone.
Photos edited from photo collage frame.
Written by my totally original person.
Translator deepl.