Good afternoon #plantpower(vegan) community.
Today I want to show you how to prepare : a colorful salad that brings many minerals and vitamins to our body.
Consumir esta deliciosa ensalada obtenemos beneficios para la salud gracias a las vitaminas , minerales y la fibra.
Consuming this delicious salad we obtain health benefits thanks to vitamins, minerals and fiber.
Ingredientes:
7 papas colombianas.
1/4 de repollo morado.
1 tomate.
1 calabacín grande.
1/2 zanahoria.
1 taza de avena en hojuela.
Sal al gusto.
Ingredients:
7 Colombian potatoes.
1/4 purple cabbage.
1 tomato.
1 large zucchini.
1/2 carrot.
1 cup of oat flakes.
Salt to taste.
Preparación:
Lavar y picar en pedazos muy fino el calabacín , en mi caso lo pique con un rallo.
Coloque el repollo por unos minutos en agua con vinagre para limpiarlo, luego lo piqué con un cuchillo en pedacitos.
Wash and chop the zucchini very finely, in my case I chopped it with a grater.
Place the cabbage for a few minutes in water with vinegar to clean it, then chop it with a knife into small pieces.
Coloque una olla con agua para poner a sancochar las papas, pique el tomate en ruedas y la zanahoria en pedacitos pequeños.
Place a pot with water to boil the potatoes, chop the tomato into rounds and the carrot into small pieces.
En una olla ponga a sancochar el calabacín picado, en otra olla el repollo morado, no ponerlos junto a sancochar ya que el repollo morado suelta un color azul y va a pintar el calabacín y la idea es que cada uno de los ingredientes tenga su color.También sancoche la zanahoria.
In a pot put to parboil the chopped zucchini, in another pot the purple cabbage, do not put them together to parboil because the purple cabbage releases a blue color and will paint the zucchini and the idea is that each of the ingredients has its color, also parboil the carrot.
Listo todos los ingredientes para preparar la ensalada colorida, agregue sal al gusto y la avena en hojuela.
Ready all the ingredients to prepare the colorful salad, add salt to taste and oat flakes.
Resultado final de la rica ensalada.
Final result of the delicious salad.
Gracias por leer mi post.Hasta la próxima.
Thanks for reading my post, see you next time.
Las fotos son de mi propiedad tomadas con teléfono samsung, editada con incollage y traducida con deepl.
The photos are my own taken with samsung phone, edited with incollage and translated with deepl.