Demos color y sabor de una forma sencilla a nuestra mayonesa de soja | Let's give color and flavor in a simple way to our soy mayonnaise

Hola hermosa comunidad, hoy comparto con ustedes una forma sencilla de darle color y sabor a la mayonesa que hará que nuestro sándwich sea vistoso y divertido.

Hello beautiful community, today I share with you a simple way to give color and flavor to mayonnaise that will make our sandwiches colorful and fun.

Adicional les traigo el proceso de como hacer la mayonesa de soja, que es la favorita en mi casa. Desde que aprendí a elaborar esta mayonesa, ya no volví a comprar la comercial. 💚😋

In addition, I bring you the process of how to make soy mayonnaise, which is the favorite in my house. Since I learned how to make this mayonnaise, I never bought the commercial one again. 💚😋

También me atreví a elaborar mi pan de molde, les contare mi experiencia. Elaborar pan requiere de práctica y hay detalles que se van aprendiendo poco a poco, como dice el dicho "la práctica hace al maestro".

I also dared to make my own loaf bread, I will tell you about my experience. Making bread requires practice and there are details that are learned little by little, as the saying goes "practice makes perfect".

No suelo hacer pan, pero me gusta vivir estas experiencias, el próximo espero sea mas sencillo, porque estaré al pendiente de algunos detalles en el proceso.

I don't usually make bread, but I like to live these experiences, I hope the next one will be simpler, because I will be aware of some details in the process.

Fue divertido y mis hijas se ríen porque no tengo paciencia 🤭 jejeje, sobre todo el amasado, me desespero y quiero que la masa este lista rápido. 😁

It was fun and my daughters laugh because I have no patience 🤭 hehehe, especially the kneading, I get desperate and I want the dough to be ready quickly. 😁

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Ingredientes / Ingredients

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Colocamos el ajo en el vaso de la licuadora, luego agregamos la leche que debe estar obligatoriamente a temperatura ambiente (en una oportunidad lo intente con la leche recién sacada de la nevera y no funcionó), agregamos la sal y licuamos un poco.

Place the garlic in the blender cup, then add the milk, which must be at room temperature (once I tried it with milk just out of the refrigerator and it did not work), add the salt and blend a little.

Sin dejar de licuar vamos a agregar el aceite en forma de hilo, cuando hayamos incorporado todo el aceite le colocamos el vinagre, todo esto sin dejar de licuar.

While blending, add the oil in a trickle, when all the oil has been added, add the vinegar, all this while blending.

Así queda la mayonesa de soja, perfecta.😋

Estas imágenes las tenia guardadas y nunca hice el post, ahora tengo el cabello un poco corte, 😁 pero este es el momento justo para compartirles este proceso de la mayonesa 😊✨

This is how the soy mayonnaise turns out, perfect 😋.

I had these images saved and never made the post, now I have my hair a little cut, 😁 but this is the right time to share with you this mayonnaise process 😊✨.

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Ahora le corresponde al pan, sobre esta receta quiero aclarar que, aunque el resultado fue excelente, tuve mis contratiempos y es que el único pan que he realizado es un pan dulce 😋😁

Now it's time for the bread, about this recipe I want to clarify that, although the result was excellent, I had my setbacks and the only bread I have made is a pan dulce 😋😁.

Ingredientes / Ingredients

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Es la primera vez que uso esta marca de harina de trigo #Siseca, la obtuve de una manera muy particular y es que cuando asiste al #LaraFest estuve visitando distintos stand, todos estaban promocionando sus productos y pues, en este caso de Siseca, ellos me obsequiaron esta harina.

It is the first time I use this brand of #Siseca wheat flour, I got it in a very particular way and when I attended the #LaraFest I was visiting different stands, all were promoting their products and in this case of Siseca, they gave me this flour as a gift.

Es una harina muy fina y eso hay que tenerlo en cuenta a la hora de agregar el líquido y es de buen sabor. He probado algunas que son ácidas, supongo que le agregan algo y por eso varía el sabor.

It is a very fine flour and that must be taken into account when adding the liquid and it has a good flavor. I have tried some that are acidic, I guess they add something to it and that is why the flavor varies.

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Iniciemos, en un recipiente colocamos las 2 1/3 tazas de harina, luego agregamos la sal, el azúcar y la levadura instantánea, movemos con la paleta para integrar los ingredientes, luego colocamos el agua y es aquí donde hay que ir agregándola poco a poco, en mi caso se me paso de agua y esto ocasionó que fuese una mezcla difícil de trabajar por lo pegajosa.

Let's start, in a bowl place the 2 1/3 cups of flour, then add the salt, sugar and instant yeast, move with the paddle to integrate the ingredients, then place the water and this is where you have to add it little by little, in my case I overdid the water and this caused it to be a difficult mixture to work because it was sticky.

Aquí inició mi dolor de cabeza jajaja, cuando me di cuenta de mi error ya era tarde. Bueno coloque suficiente harina al mesón y con la ayuda de una espátula le fui dando vueltas, como dobleces, la deje reposar 10 minutos y luego continúe el amasado con las manos, le agregue la margarina. Es importante tener harina adicional para este tipo de inconvenientes, pues tuve que agregar varias veces harina al mesón para que no se pegara, cuando por fin obtuve un bollo decente, lo dejé reposar por una hora, luego lo dividí en dos partes y les di un poco de forma alargada y los coloque en el molde previamente engrasado, para que finalizara el proceso de levado y así llevarlos al horno.

Here began my headache hahaha, when I realized my mistake it was too late. Well, I put enough flour on the counter and with the help of a spatula I went around it, like folds, I let it rest for 10 minutes and then I continued kneading with my hands, I added the margarine. It is important to have additional flour for this type of inconvenience, because I had to add flour to the dough several times so it would not stick, when I finally got a decent bun, I let it rest for an hour, then I divided it into two parts and gave them a little elongated shape and placed them in the mold previously greased, to finish the leavening process and then take them to the oven.

No es recomendable agregar mucha harina, porque cambia tanto el sabor como la textura del pan. En mi caso lo hice porque no quería perder los ingredientes que ya había incorporado, pero eso me enseño a ser prudente.

It is not advisable to add too much flour, because it changes both the flavor and the texture of the bread. In my case I did it because I didn't want to lose the ingredients I had already incorporated, but it taught me to be prudent.

Ellos tardaron en crecer 5 horas mas o menos, porque el clima estuvo muy frio. Eso solo me pasa a mi jajaja, normalmente no se soporta el calor. Cuando vi que habían duplicado el tamaño fui feliz, los lleve al horno precalentado a 170ºc por media hora, los retiré del horno y les hice la prueba que mi hija me recomendó y es darles un golpecito y si suena hueco están listos.

They took 5 hours or so to grow, because the weather was very cold. That only happens to me hahaha, normally you can't stand the heat. When I saw that they had doubled in size I was happy, I took them to the oven preheated to 170ºc for half an hour, I removed them from the oven and I did the test that my daughter recommended and that is to give them a tap and if they sound hollow they are ready.

Aunque me hicieron sufrir, quedaron perfectos.💖

Although they made me suffer, they were perfect 💖.

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Ingredientes / Ingredients

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Procedemos a rallar la remolacha por el lado más fino del rallador, la colocamos en un recipiente y agregamos la mayonesa, mezclamos muy bien. Este mismo procedimiento lo realizamos con la zanahoria.

Grate the beet on the finer side of the grater, place it in a bowl and add the mayonnaise, mix very well. We do the same procedure with the carrot.

En el caso del pimentón y el cilantro, utilizaremos la licuadora, los colocamos junto a la mayonesa y licuamos un poco.

In the case of paprika and cilantro, we will use the blender, place them together with the mayonnaise and blend a little.

Darle color es muy sencillo y lo que deseo destacar es que de esta manera se aprovecha todo la verdura, no solamente el zumo.

Giving it color is very simple and what I want to emphasize is that in this way all the vegetables are used, not only the juice.

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Con la ayuda de cortadores de galleta, le di formas para hacer bonita y divertida la presentación.

With the help of cookie cutters, I gave it shapes to make the presentation pretty and fun.

Esta fue una gran experiencia para mí, ahora ya me atrevo a elaborar pan. De los errores se aprende, hay que atreverse y vivir la aventura en la cocina. 💚✨🌻

This was a great experience for me, now I dare to make bread. From mistakes you learn, you have to dare and live the adventure in the kitchen. 💚✨🌻

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Gracias por regalarme un poco de tu valioso tiempo, encanada por tu visita y espero sea de tu agrado mi publicación.

***Thank you for giving me a little of your valuable time, I am delighted for your visit and I hope you like my publication ***.

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Si tú eres feliz, los que estén a tu lado también lo serán.
If you are happy, those around you will also be happy.

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