Versión Español
Un cordial saludo a todas y todos mis amigos Hiverianos, feliz de estar con ustedes nuevamente compartiendo contenido y trayendo recetas a esta hermosa comunidad, esperando que sea del total y completo agrado y gusto de ustedes.
El día de hoy les traigo esta rápida y sencilla pero rica receta para salir de esa rutina culinaria del día a día y comer algo diferente y con un agradable sabor, se trata de las famosas bolas de plátano verde, este plato es muy típico en la zona del oriente venezolano y se come mucho, lo puedes acompañar con la salsa que gustes o con lo que desees, es saludable y nutritivo, yo tenía mucho tiempo sin prepararlas y al ver hoy un plátano verde que tenía recordé que este era una de las comidas favoritas de mi abuela, así que sin más te invito a que a continuación visualices el proceso para la preparación de esta particular receta y también conozcas los ingredientes que necesitaremos para la misma.
Para ello necesitaremos lo siguiente:
INGREDIENTES:
• 1 plátano verde
• 1cebolla
• ½ cucharadita de sal
• Aceite c/n
• 4 dientes de ajo
Vamos a la preparación:
Lo primero que aremos será pelar y picar en picar en trozos nuestro plátano para posteriormente llevarlo a una olla con agua, la colocamos a fuego alto hasta que ablande, una vez ablandado lo retiramos del agua, dejamos reposar y reservamos.
Ahora lavamos nuestra cebolla y picamos en pequeños trozos al igual que el ajo
Colocamos una sartén a fuego medio, le añadimos un chorrito de aceite y llevamos a sofreír la cebolla y el ajo con la sal hasta que la cebolla cristalice, reservamos.
En este paso majaremos un poco nuestro plátano ya ablandado para posteriormente añadirle los aliños sofritos y proceder a amasarlo muy bien hasta obtener una masa compacta y sin grumos.
Con nuestras manos procederemos a formar las bolas de plátanos.
Ahora colocaremos una sartén con aceite suficiente para freír, a fuego medio, y colocamos las bolas de plátano, dejamos freír hasta que doren.
Bolas de plátano encebollado una rica, sencilla y nutritiva receta.
English Version
A warm greeting to all my Hiverian friends, happy to be with you again sharing content and bringing recipes to this beautiful community, hoping that it will be of total and complete pleasure and taste of you.
Today I bring you this quick and simple but tasty recipe to get out of the culinary routine of everyday life and eat something different and with a nice flavor, this is the famous green plantain balls, this dish is very typical in the eastern Venezuelan area and is eaten a lot, you can accompany it with the sauce you like or with whatever you want, it is healthy and nutritious, I had a long time without preparing them and seeing today a green plantain that I had I remembered that this was one of my grandmother's favorite foods, so without further ado I invite you to visualize below the process for the preparation of this particular recipe and also know the ingredients that we will need for the same.
For this we will need the following:
INGREDIENTS:
- 1 green plantain
- 1 onion
- ½ teaspoon salt
- Oil c/n
- 4 cloves of garlic
Let's get to the preparation:
The first thing we will do is peel and chop into pieces our plantain to later take it to a pot with water, we place it over high heat until it softens, once softened we remove it from the water, let stand and reserve.
Now we wash our onion and chop into small pieces as well as garlic.
We place a frying pan over medium heat, add a drizzle of oil and fry the onion and garlic with salt until the onion crystallizes, set aside.
In this step we will crush a little our plantain already softened to later add the sautéed seasonings and proceed to knead it very well until obtaining a compact dough without lumps.
With our hands we will proceed to form the banana balls.
Now we will place a frying pan with enough oil to fry, over medium heat, and place the banana balls, let them fry until golden brown.
Balls of banana onion a rich, simple and nutritious recipe.
Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.
A shower of blessings, health and success to all of you.
Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).
Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).