Hello Hive! Last Friday evening, we celebrated a double event at my place with @altheana: the end of the week and the launch of a website we had been working on for some time.
To mark the occasion, we decided to have a raclette night, because what better way to unwind after a busy week than with a good raclette? Earlier that afternoon, I went shopping to prepare the meal and took the opportunity to try a beer I received as a Christmas gift: La Folle des Bois.
It’s a fruity beer, and I’m usually not a big fan of fruity beers because I often find them too sweet. But this one pleasantly surprised me. It’s smooth, with a genuine red fruit taste (blackcurrant and raspberry) without the usual excess sugar.
It almost feels like only the natural sweetness of the fruits is present. In fact, when you check the ingredients on the back of the bottle, you see that no sugar is added.
Surprisingly, it even paired well with the raclette: potatoes and melting cheese on top!
In Normandy, we’re surrounded by cows, so seeing a slightly psychedelic cow on the label with the name La Folle des Bois really amused me. I think it reflects the unique character of this beer quite well. You could almost imagine that cow roaming the forest, gathering berries to craft an artisanal product of such quality. Kind of like the druid from Asterix and Obelix, if you know the reference.
This beer is produced by the Brasserie De Sutter and is made with French ingredients. To me, it surpasses all the fruity beers I’ve tasted so far, even those from Belgium. A true discovery that I recommend to anyone looking for a fruity yet subtle beer! I’m not sure if it’s available everywhere in France, let alone abroad.
I’m passing the baton to @riverflows to share their own story about a memorable beer. I don’t recall seeing posts about this on your account, perhaps I’m mistaken :)
Version Française
Bonjour Hive ! Vendredi soir dernier, nous avons célébré un double événement chez moi avec @altheana : la fin de la semaine et le lancement d’un site web sur lequel on travaillait depuis quelque temps.
Pour marquer le coup, nous avons opté pour une soirée raclette, parce que quoi de mieux qu’une bonne raclette pour se détendre après une semaine bien remplie ? L’après-midi, j’étais parti faire des courses pour préparer ce repas, et j’en ai profité pour sortir une bière offerte à Noël : La Folle des Bois.
C'est une bière fruitée, habituellement, je ne suis pas un grand fan de ces bières, que je trouve souvent trop sucrées. Mais cette bière m’a agréablement surpris. Elle est douce, avec un goût authentique de fruits rouges (cassis et framboise) sans l’excès de sucre habituel.
On dirait presque qu’il n’y a que le sucre naturel des fruits. D'ailleurs, si on jette un coup d'œil aux ingrédients derrière la bouteille, on voit qu'il n'y a pas de sucre rajouté.
Contre toute attente, elle s’est même bien mariée avec la raclette : pommes de terre et fromage fondant pas dessus !
En Normandie, nous sommes entourés de vaches, alors voir une vache un peu psychédélique sur l’étiquette, avec le nom "La Folle des Bois", m’a bien amusé. Je pense que ça reflète assez bien le caractère unique de cette bière. On pourrait presque cette vache en forêt, récoltant des baies pour fabriquer un produit artisanal d’une telle qualité. Un peu comme le druide dans Astérix et Obélix, si vous connaissez.
Cette bière est produite par la Brasserie De Sutter. Elle a été faite avec des ingrédients français. Pour moi, elle surpasse toutes les bières fruitées que j’ai goûtées jusque-là, même celles en Belgique. Une vraie découverte que je recommande à tous ceux qui cherchent une bière fruitée mais subtile ! Je ne suis pas sûr qu'on puisse la trouver partout en France, et encore moins à l'étranger.
Je passe le relais à @riverflows pour partager sa propre histoire sur une bière qui l’a marqué. Je n'ai jamais vu de publications sur ça sur ton compte, je me trompe peut-être :)