Hello everyone,
Today I will share a food post again. Since my husband has gone to his hometown, the cooking works are left to me. He will be in his hometown for about a month. Therefore, the number of food posts may increase. 😄
Of course, today's post is a little different. We had a small barbecue party at my cousin's house. Not only me, but we rolled up our sleeves with friends. Everyone got involved.
A few days ago, after work, my friends and I agreed to buy beef from the butcher. I didn't like beef very much until this year, until I met my neighbourhood butcher.
They do their job really well. I buy red meat, chicken, sometimes even eggs from this butcher. Since I have been shopping for a long time, now we have become friendly and he gives it at a better price. We bought 5 pieces of steak (average 1.5 kg) for 1200 liras. Under normal conditions it cost around 1400. There may be those who think it is expensive, but steak prices are more than twice as much as normal meat.
After leaving the butcher, we shopped at the market and went home. Firstly, we oiled the beef steaks well and left them for about 10 minutes. In the meantime, we heated the cast iron pan.
While my friend cooked the meat in the cast iron pan, I cooked pasta.
If you are cooking steaks, the cast iron pan is very important. The meat cooks much better without burning.
After cooking the meat, we served it with pasta. I've never tried this duo before. Honestly, I liked it very much. I don't have a cast iron pan in my house. I will buy it as soon as possible and cook it at home. It is very easy to prepare and delicious. When my wife comes to Istanbul, I think I will make a nice surprise for her. 😄
After the meal, we had a nice cup of tea. After eating meat-type dishes, I automatically crave tea. 😅 Maybe it's a habit from the past, I don't know.
Finally, we played okey. I hadn't played for about two months. That day evening was beautiful in every sense.
Thank you for reading, see you soon.
TR
Herkese merhaba,
Bugün yine yemek gönderisi paylaşımı yapacağım. Eşim memleketine gideli yemek işleri bana kalıyor. Kendisi yaklaşık bir ay memleketinde olacak. Dolayısıyla yemek gönderi sayısı artış gösterebilir. 😄
Tabi bugünki paylaşacağım biraz farklı. Kuzenimin evinde küçük bir mangal partisi yaptık. Sadece ben değil arkadaşlarla birlikte kolları sıvadık. Herkes işin ucundan tuttu.
Birkaç gün önce iş çıkışı arkadaşlarla birlikte anlaşıp kasaptan biftek et aldık. Dana etini bu seneye kadar çok fazla sevmiyordum ta ki mahalle kasabımla tanışana kadar.
İşlerini gerçekten çok iyi yapıyorlar. Kırmızı et, tavuk, hatta bazen yumurtayı bile bu kasaptan alıyorum. Uzun zamandır alışveriş yaptığım için artık samimi olduk ve daha uyguna veriyor. 5 parça bifteği(ortalama 1.5 kg) 1200 liraya aldık. Normal şartlarda 1400 civarı tutuyordu. Pahalı diye düşünenler olabilir ancak biftek fiyatları normal etin iki katından daha fazla oluyor.
Kasaptan çıktıktan sonra markettende alışveriş yapıp eve geçtik. Yemek konusunda hamaratlı olan arkadaşımla vakit kaybeden işe koyulduk. Öncelikle dana biftekleri güzelce yağlayıp yaklaşık 10 dakika kadar beklettik. Bu esnada döküm tavayı ısıttık.
Arkadaşım döküm tavada etleri pişirirken ben de makarna pişirdim.
Eğer biftek pişiriyorsanız döküm tava çok önemli. Etler yanmadan çok daha iyi pişiyor.
Etleri pişirdikten sonra makarnayla birlikte servis ettik. Daha önce bu ikiliyi hiç denememiştim. Açıkçası çok beğendim. Kendi evimde döküm tava yok. En yakın zamanda alıp evdede pişireceğim. Hazırlaması oldukça kolay ve lezzetli. Eşim İstanbul’a geldiğinde ona güzel bir sürpriz yapmayı düşünüyorum. 😄
Yemeğin ardından demli, güzel bir çay içtik. Et türü yemekler yedikten sonra otomatik olarak canım çay çekiyor. 😅 Belkide geçmişten gelen bir alışkanlıktır bilmiyorum.
En son olarak okey oynadık. Yaklaşık iki aydır oynamıyordum. O gün akşam her anlamıyla güzeldi.
Okuduğunuz için teşekkür ederim, görüşmek üzere.
Note; I made the photo collage with canva application