CUYES COMO ASARLOS A LA PARRILLA.-Los cuyes o cobayas, son un plato tradicional Ecuatoriano y de todo los Andes:Les enseñamos como asar cuyes a la parrilla.Así lo hacemos en casa y salen riquísimos,lo que nos faltó fue unas buenas papas "cholas" con maní y lechuga.
Los cuyes son preparados de diversas maneras,son una carne de primera calidad y muy sana baja en grasa y colesterol. Se los alimenta generalmente de alfalfa y diversos pastos. Un plato delicioso ¡tienen que probarlo!. Los Chefs son mi hermano José Luís Y Ronald Loor.
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