Hola, amigos. Feliz viernes para todos.
Hacer un jugo de mango es algo común, sencillo y rápido, no hay nada de extraordinario en ello, pero si lo haces con los mangos de tu propia mata, entonces la cosa cambia, tiene otro matiz y hasta mejor sabor.
Estos mangos son de mi patio, la primera cosecha que disfruto luego de mudarme acá. Cosecha que compartí con familiares y amigos.
El mango, conocido como el "rey de las frutas tropicales" 🌴, tiene un sabor exquisito y gran valor nutriciononal. Oriundo de Asia (La India), donde representa el amor y la amistad, y se regala en cestas como gesto de afecto .
Como dato curioso les cuento que el mango, en algunas religiones, es un Símbolo espiritual, Buda meditaba bajo un árbol de mango, y en India se considera sagrado.
Existe una gran variedad de ellos, aquí en Cuba son muy populares los de biscochuelo, toledo, corazón, manga blanca. Estos, los míos, aún no se que tipo de mango son, lo que si sé es que son muy dulces.
El mango es bajo en calorías y rico en nutrientes esenciales como la Vitamina C, A, E y B. También contiene minerales como el Potasio, calcio, magnesio y es rico en yodo.
Esta receta, ideal para desayunos y meriendas, lleva pocos INGREDIENTES:
_Mango, agua, azúcar y algo que no puede faltar, la pizca de sal.
Para la elaboración de esta asombrosa bebida se necesita una licuadora y electricidad, por supuesto.🤭
PORCIONES para 5 vasos de 9 onzas (para no quedarse con ganas):
1_ 5 mangos medianos.🥭
2_Un litro de agua
3_Una taza de azúcar de 6 onzas (puede ser más o menos, en dependencia del gusto personal)
PROCEDIMIENTO:
1_Lo primero es lavar bien las manos, los mangos y luego pelarlos.
2_Cortar las rebanadas, tratando de sacar la mayor cantidad de pulpa. La semilla siempre podremos chuparla para sacar lo que quede.
3_Colocar la masa en la licuadora junto con el agua, el azúcar y la pizca de sal.
4_Batir a primera velocidad durante 15 segundos, luego pasar a la segunda velocidad por 15 segundos más.
5_En caso de que el mango sea fibroso, se cuela (pero este no es el caso).
6_Poner en el congelador unos minutos para enfriar bien.
7_ Servir y a degustar.
Mango Juice 🥭
Hey, friends. Happy Friday to everyone!
Making mango juice is common, simple, and quick—nothing extraordinary about it. But when you use mangoes from your own tree, that changes everything. It adds a special nuance and even better flavor.
These mangoes are from my backyard, the first harvest I’ve enjoyed since moving here—a harvest I shared with family and friends.
The mango, known as the "king of tropical fruits" 🌴, has an exquisite taste and great nutritional value. Native to Asia (India), it represents love and friendship there, where gift baskets of mangoes are given as gestures of affection.
As a fun fact: in some religions, the mango holds spiritual symbolism. Buddha meditated under a mango tree, and in India, it’s considered sacred.
There are many varieties; here in Cuba, biscochuelo, toledo, corazón, and manga blanca are very popular. Mine? I’m not sure what type they are yet, but I do know they’re incredibly sweet.
Mangoes are low in calories and rich in essential nutrients like Vitamins C, A, E, and B. They also contain minerals like Potassium, Calcium, Magnesium, and are high in Iodine.
This recipe—perfect for breakfast or snacks—requires few INGREDIENTS:
Mango, water, sugar, and a must: a pinch of salt.
To make this amazing drink, you’ll need a blender and electricity, of course. 🤭
YIELDS 5 glasses (9 oz each—so no one feels shortchanged!):
5 medium mangoes 🥭
1 liter of water
1 cup (6 oz) of sugar (adjust to taste)
DIRECTIONS:
- First, wash your hands and the mangoes thoroughly, then peel them.
Slice the mangoes, extracting as much pulp as possible. You can always suck on the seed to get any remaining pulp!
Place the pulp in the blender with water, sugar, and a pinch of salt.
Blend at low speed for 15 seconds, then switch to medium speed for another 15 seconds.
If the mango is fibrous, strain the juice (but mine didn’t need it).
Chill in the freezer for a few minutes.
Serve and enjoy!
