English
Guava and Blackberry A Perfect Juice
Regardless of their components, all natural juices bring great benefits to our health, but in these times where climate change brings new viruses, an increase in cases of dengue fever and various types of flu, it is important to keep our defenses prepared to better cope with the onslaught of possible diseases.
Español
Guayaba y Mora Un Jugo Perfecto
Sin importar sus componentes todos los jugos naturales traen consigo grandes beneficios para nuestra salud, pero en estos tiempos en donde el cambio climático trae consigo nuevos virus, repunte en los casos de dengue y diversos tipos de gripe, es importante mantener nuestras defensas preparadas, para afrontar de mejor manera los embates de posibles enfermedades.
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Es de esta manera como al encontrarnos en un entorno que se debate entre lo tropical y lo andino contamos con una gran ventaja con respecto al mundo y es que en estas tierras tenemos acceso privilegiado a muchas frutas y combinarlas es la clave para lograr un escudo perfecto en contra de muchas enfermedades.
Ingredients
250 g Blackberries
1 Guava
5 spoonfuls of sugar
700ml of water
Ingredientes
250 g De Moras
1 Guayaba
5 Cucharadas de Azúcar
700ml de Agua
Preparation:
Everything starts in the same way, washing our fruits very well, but this time it is necessary to peel the guavas and remove the core of the blackberries. Then, little by little, we place the blackberries and the previously chopped guava into the blender glass.
Preparación:
Todo comienza de la misma manera, lavando muy bien nuestras frutas, pero en esta ocasión es necesario pelar las guayabas y eliminar el cogollo de las moras. Luego, poco a poco, vamos colocando las moras y posteriormente la guayaba previamente picada dentro del vaso de la licuadora.
Seguidamente, agregamos unas cinco cucharadas de azúcar, siempre teniendo en cuenta que esto dependerá del grado de acidez de las frutas con las que estemos trabajando. Luego agregamos la totalidad del litro de agua, la cual en esta ocasión sugiero que se encuentre bastante fría.
Accionamos nuestra licuadora a su máxima potencia y esperamos a que todos los elementos se mezclen de manera homogénea. Debemos tener en cuenta que por las características propias de la fruta dejaremos procesar todo por un tiempo prudencial.
La gran cantidad de semillas subyacentes en las moras y las guayabas, nos obligan a colar de una a dos veces todo nuestro jugo, esto con la finalidad de obtener un líquido totalmente ligero y capaz de ser consumidos sin problema alguno, en este momento comenzaremos a notar que se trata de una bebida un tanto cremosa, con un color increíble y un aroma perfecto.
En esta oportunidad lo serví en un vaso alto y con abundante hielo, ya que la idea tarde era tomar algo que me resultará refrescante, pero que al mismo tiempo contuviera un sabor delicioso y me regalaron una gran dosis de vitaminas y minerales, los cuales en estos tiempos de lluvias errantes, son muy necesarios para mantener una salud plena y las energías necesarias para afrontar el día a día.
