穀胱甘肽(Glutathione, GSH)，又稱穀胱甘肽，是細胞內濃度最高的抗氧化物質，有「人體的抗氧化之母」的美譽，同時也是肝臟解毒的主要因子。
人體的抗氧化之母：穀胱甘肽
其實除了美白，穀胱甘肽在體內還扮演了一個非常重要的角色。穀胱甘肽主要由肝臟製造，並通過血液分發到其他身體各部位，除了本身就能清除自由基，穀胱甘肽還是整個抗氧化系統的樞紐，能和維生素C、維生素E等抗氧化營養素相輔相成，發揮更好的效果。
現時市面上的谷胱甘肽有三種，多數是膠囊裝，一種是靜脈注射裝而最新最有效方便的是脂質體胱甘肽，但是經常缺貨而且不便宜，所以學會自製脂質體谷胱甘肽，可以想幾時整就幾時整，又便宜想食多少都可以。
中南醫院重症醫學科進行大劑量維生素C http://baijiahao.baidu.com/s?id=1658427540172668104
泰國醫學新聞 https://www.thailandmedical.news/news/breaking-covid-19-research-russian-study-indicates-that-glutathione-deficiency-affects-covid-19-susceptibility,-nac-supplements-helps
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