Kopi adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi. Aceh merupakan salah satu daerah yang sudah di kenal dengan kopinya. Dan saya merupakan penikmat kopi. Sebagai penikmat kopi, tentu saja berbagai macam kopi sudah pernah saya rasa. Tapi yang menjadi favorit adalah coffelatte atau kopi dicampur susu.. Rasanya damai saat bisa minum coffe latte panas-panas. Apalagi dalam cuaca dingin seperti sekarang. Banyak jenis kopi olahan yang ada di cafe atau warung kopi sekarang ini. Setiap cafe akan memberikan penyajian kopi yang lain dari cafe yang lain. Sehingga bisa menjadi brand pembeda dengan cafe lain.
Sebagai daerah penghadil kopi, sebenarnya di perlukan pemikiran yang inovatif untuk bisa membuat kopi menkadi berbagai macam rasa. Seoranh barista yang inovatif akan mampu memberikan warna rasa tersendiri bagi secangkit kopi. bagi penikmat kopi, kenikmatan itu bukan soal rasa tapi bagaimana hati dan pikiran menerima dan mencerna.
Kopi itu harus pait, Seperti halnya gula yang harus manis atau garam yang harus asin, bagi saya yang menyukai coffe latte kopi akan terasa pahit di awal dan akan manis karena susu (latte) di akhir sama dengan kehidupan nyata (cocok dengan quote yang ada di film filosofi kopi - dee lestari) .
Tapi sampai saat ini tidak semua jenis olahan kopi bisa saya cicipi. Karena belum ada cafe yang menyediakan lengkap jenis kopi-kopi tersebut.
Jenis olahan minuman Kopi itu banyaak sekali.. Dari kopi hitam, kopi tubruk, perfectto, tiwus, latte, cappucino, capucino dry, espresso, cafe au lait, caffe macchiato, frappe, kopi instan, frappe, irish coffe, meyla, kopi moka dan oleng..
Jika pernah nonton film filosofi kopi ada filosofi menarik dibalik jenis-jenis kopi itu.. Diantaranya adalah :
itemFilosofi Perfecto Sukses adalah wujud kesempurnaan hidup.
itemFilosofi Kopi Tubruk Kenali lebih dalam dan terpukaulah oleh lugunya sebuah pesona.
Filosofi Cappuccino Keseimbangan dan keindahan adalah syarat mutlak keberhasilan.
Filosofi Tiwus Walau tak ada yang sempurna, hidup ini indah begini adanya.
Filosofi Macchiato Sendirian atau berdampingan hidup sepatutnya tetap penuh arti.
Seperti kita saat minum kopi (coffee) dibalik itu pasti akan ada susu (latte) yang manis dan nikmat, itulah kehidupan nyata (real) ini adalah filosopi latte.
Kira kira yang kopi mana yang menjadi Favoritmu???