Apa kabar sahabat steemit dimanapun anda berada ?
Panggang ikan pada acara Resepsi pernikahan sangatlah membutuhkan persiapan yang cukup, adapun persiapan dan cara-cara dalam melakukan pemanggangan ikan ialah sebagai berikut :
Mempersiapkan Ikan
Ikan yang perlu disiapkan ikan bandeng segar baik itu didapatkan langsung dari tambak maupun pasar ikan, kemudian dibersihkan dan dipotong menjadi dua atau tiga bagian.
Mempersiapkan Bumbu
Bumbu harus disiapkan terlebih dahulu sebelum melakukan pembersihan ikan, supaya pada saat ikan sudah di bersihkan bumbu sudah tersedia dan dapat dengan cepat memulainya agar tidak membuat tamu undangan terlalu lama menunggu hidangan karena dalam melakukan pemanggangan memakan waktu lumayan lama. Adapun bumbu ikan panggang dapat kita buat sendiri dari bumbu dapur yang tersedia dirumah atupun bisa dipesan langsung di toko pengolahan bumbu masak. Kemudian baru dilumuri pada ikan yang sudah di bersihkan dan diletakkan pada alat pemanggangan.
Mempersiapkan bara api
Bara api disiapkan sebelum melakukan pemanggangan sehingga disaat ikan sudah dibersihkan dan dilumuri dengan bumbu ikan panggang dan diletakkan pada alat panggang ikan bara api sudah siap digunakan. Untuk mempercepat proses matangnya ikan yang dipanggang bara api yang sudah ada dan telah diletakkan ikan pada alat panggang diberikan kipas angin.
Mempersiapkan tempat menampung ikan
Ikan yang telah matang kemudian dipindahkan dari tempat pemanggangan ke tempat yang telah disediakan agar tidak hangus dan siap disajikan ke para tamu undangan.
Terima kasih telah mengunjungi blog saya.
Follow, Resteem, and Upvote saya di @yansyah03