1.0 음식점 명 : 우리집만두
1.1 주소: 서울특별시 강남구 강남대로106길 15
2.0 음식메뉴 : 칼국수,만두 8,000~
2.1 만둣국 8,000
3.0 개인 평가: 별 5개 만점 (★★★★☆ 4.5)
3.1 매번 강남역에 갔을 때 뒷길로 걷다 보면 다음에 꼭 가봐야지 하며 지나쳤었는데, 드디어 방문하게 되었다.
3.2 저녁 식사 시간이 조금 지났지만, 손님들이 꽤 있었다. 요즘 교자만두나 딤섬류 쪽으로 많이 먹어왔지만, 일반 만두가 당겨서 기대하며 자리에 앉았다.
3.3 주문한 지 얼마 되지 않아 곧바로 만둣국이 나왔다. 만둣국은 만두가 다섯 알이고 떡만둣국은 세 알을 준다고 했다.
3.4 먼저 국물은 맑은 멸칫국물 베이스라 깔끔함을 가지고 있었고, 따끈한 국물이 허기진 뱃속을 달래주었다. 또, 김과 파가 얹어져 고소함과 시원함을 더했다.
3.5 궁금했던 만두를 드디어 건져보았다. 한입에 넣기 어려울 만큼 크기가 컸고, 쪼글쪼글한 만두피가 신기했는데, 워낙 얇다 보니 쪼그라들어서 그랬나 본데 먹기 전부터 쫄깃함이 느껴져 왔다. 만족.
3.6 먼저 반으로 갈라보았다. 만두소가 한가득 차 있어, 먹기 전부터 만족스러웠고, 한입 크게 먹으니 입안에 가득 쫄깃하고 얇은 만두피로 시작으로 꽉 차 있던 만두소가 따라 들어 왔는데, 고기와 두부가 적절하게 어우러져 먹기 좋았다. 만족.
3.7 개인적으로 두부가 적절하게 들어가 부드러움과 단단함을 밸런스 있게 잡아주는 것을 참 좋아했는데, 이 집은 배합이 참 좋았던 것 같다. 만족.