আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করি ভালো আছেন আমিও ভাল আছি তাই তো আপনাদের জন্য প্রতিদিনের মতন আজকেও একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছি আমার আজকের রেসিপিটি একদম সহজ ছোট চিংড়ি মাছ দোপেয়াজা আজকে আমি যেভাবে চিংড়িটা রান্না করেছি আপনার খুব অল্প সময় লাগবে আমার এই রেসিপিটি ফলো করলে আজকের আমার এই চিংড়ি মাছটা রান্না করতে লেগেছে যেসব উপকরণ আপনার হাতের নাগালেই সেগুলো থাকে কারণ আমরা বাঙালি আমরা অনেক স্পাইস পছন্দ করি তেল মশলা ঝাল না হলে একদমই যেন আমাদের রান্না মজা হয় না আমাদের এটা একটা ধারণা আসলেই কিন্তু তাই খেতে মন্দ লাগে না ঝাল তাইতো টানা ঝাল দিয়ে আজকে চিংড়ি মাছটা দোপেয়াজাটা করেছি প্রথমেই যেটা লাগবে সেটা হচ্ছে ছোট চিংড়ি মাছ, পরিমাণ মত তেল, সাদ মত লবণ, হলুদ গুড়ি হাফ চা চামচ, লাল মরিচের গুড়ি এক চা চামচ, ধনিয়া গুড়ি হাফ চা চামচ, রসুন পেস্ট একটা চা চামচ, সামান্য আদাবাটা চাইলে আপনারা আদাটাও স্কিপ করতে পারেন আর আমার জানামতে কাঁচা মরিচ, ধনিয়া পাতা হাতের নাগালেই থাকে তরকারির স্বাদ দ্বিগুণ করতে চলেন বন্ধুরা আর দেরি করবো না দেখে আসি আজকের রেসিপিটি কত অল্প সময়ে আমি রান্নাটা করেছিলাম |
আমি আশা করব আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই আমার পাশে থাকবেন আপনারা আমার পাশে থাকবেন এটাই আমার কাম্য আপনারা আমার পাশে থাকলে আমি আপনাদের জন্য নিত্য নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে যাব আপনাদের মাঝে প্রতিদিনের মতন সুস্থতা আল্লাহর একটা বিশেষ রহমত অসুস্থ না হলে আসলে সুস্থতা যে কত বড় একটা নিয়ামত সেটা বোঝা যায় না তেমনি চারিদিকে যেন মানুষ কাতর হয়ে পড়েছে তাই আমরা সবাই মিলে ভালো থাকতে নিজে এবং নিজের পরিবার সবাইকে একত্রে নিয়ে যদি স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলি তাহলে হয়তোবা সামনের পথগুলো চলা কঠিন হবে না বিশেষ করে শিশুদেরকে নিজেদের আয়ত্তের মধ্যে রেখে চোখে চোখে রেখে ভবিষ্যতের দিকে আমরা একতা হয়ে এগিয়ে যাব এই কামনাই আমার আজ আসে আবার দেখা হবে অন্য কোন রেসিপি সাথে ততক্ষণ সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন অবশ্যই আমার পাশে থাকবেন |