VINO: CAN FEIXES, negre tradició 2008
BODEGA: CAN FEIXES
ZONA: PENEDÈS
PUNTUACIÓN: 8,9
TOMADO CON..: Entrantes: Embutidos, tortilla patata, costillas cordero a la brasa de avellano, codorniz escabechada.
RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 9,2
PRECIO COMPRA APROXIMADO: 12,5 € (vinoteca)
VINIFICACIÓN: Crianza de 12 meses en barrica y mínimo 36 meses en botella. La fecha 2008 y el largo periodo en botella ya nos indica que (como es) puede ser un vino cerrado (debido al largo periodo en fase de reducción) y debemos abrir la botella un rato antes del consumo y utilizar el decantador a fin de que se oxigene. Si no disponéis de decantador o sistema de oxigenación se abre la botella dos 2 o 3 horas antes y se sirve en copa un poco antes del consumo.
COMENTARIOS: Si se deja oxigenar 1 hora en decantador, un muy buen vino. Sino, lo encontrareis un poco cerrado y se os irá abriendo en la copa, estando realmente bueno en la última de las copas. Las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo le dan una redondez y un sabor largo. Un vino potente que combina a la perfección con carnes, con caza, asados, ….a mí me va con todo (jejeje).
Otro pa’ probar, a ver si os va
MYWINE TODAY
MYWINE TODAY: Se trata de realizar una valoración de los vinos que vamos consumiendo, valoración sin ningún afán técnico o especializado. Simplemente expresando las sensaciones que produce el vino cuando lo bebemos. De manera que podamos conocer diferentes precios, bodegas y añadas expandiendo nuestros límites.
Está abierto a la participación de tod@s y pretende agrupar en una etiqueta (Mywine) el conjunto de opiniones de los diversos vinos, y ¡por qué no!, como consulta al ir a la vinoteca”….
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Yo voy a hacerlo con los vinos nuevos que vaya consumiendo,
Un saludo
MYWINE TODAY: The challenge is about making an assessment of the wines we are consuming, valuation without any technical or specialized eagerness. Simply expressing the sensations that the wine produces when we drink it. So that we can know different prices, wineries and vintages expanding our limits of wisdom
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I am going to do it with the new wines that I am consuming,
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