A mi me encantaron estas galleticas, tienen ese sabor entre lo dulce, lo salado lo que no sabes que es! bien rico. Si no te gusta la mantequilla de maní o eres alergico(a) no se lo pongas y en su lugar agrega más mantequilla. Si las quieres mas dietéticas, agrega stevia en vez de azúcar.
INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS DE CHOCOLATE Y BANANA
1/3 de taza de cacao en polvo
1 taza de harina
1/2 cambur (banana) machacado (con un tenedor)
2 cucharadas de mantequilla de mani
5 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente…
1/2 cucharadita de polvo para hornear (o bicarbonato de sodio)
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de azúcar moreno
1 huevo
Para hacerlas es super sencillo: Primero agregamos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos bien primero con una cuchara y luego con la mano. Si la mezcla está demasiado pegostosa, (como me pasó a mi jaja) agrega dos cucharadas mas de harina. Haz unas bolitas y colocalas en una bandeja para el horno sobre papel vegetal dejando suficiente espacio entre todas.
las hornearemos aproximadamente 10 minutos. Las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla o un plato.
Te recomiendo ver esta receta de Alfajores de Maizena rellenos de dulce de leche!! te van a encantar ♥