Bahan-bahan yang akan di gunakan :
✔ 1 buah jantung pisang, bersihkan kulit hingga. tinggal yg putih
✔1 bungkus santan kara
✔ 1 cm lengkuas
✔ 2 lembar daun salam
✔Minyak goreng utk menumis secukupnya Gula, garam, royco, Bumbu halus:
✔ 3 siung bawang putih
✔ 5 siung bawang merah
✔ 3 buah cabe rawit merah
✔ 1 buah cabe kriting
✔ 1 sdt ketumbar
Langkah-langkahnya
**1**👇 >Tips agar jantung pisang tidak hitam, yaitu jantung diiris kemudian direbus dalam air yg sudah mendidih, aduk sesekali hingga matang. Maka air rebusaanya berubah mnjadi hitam. Tanda getah telah larut bersama air. Kemudian saring. Buang airnya.
2👇
Siapkan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Bila telah harum dan bumbu matang, masukkan sedikit air dan jantung pisang yg telah direbus. Aduk sedikit biarkan bumbu meresap.
**3**👇 >Masukkan santan dan air, tambahkan gula, garam, royco.
**4**👇 >Koreksi rasa, bila sudah mendidih dan rasa sudah sesuai, matikan api, sayur lodeh ontong siap disajikan.
Kali ini saya lengkapi dengan lauk ikan patin goreng dan kerupuk. 😊
Selamat mencoba.
Silahkan ikuti saya biar tahu info menarik tentang dunia kesehatan
https://steemit.com/@qamarametuah !