Gołąbki które zrobiłem poza tym, że sa gotowane na parze w zasadzie niczym się nie różnią od tych tradycyjnych.
250 g mięsa mielonego
Woreczek ryżu basmati
Jajko
Cebula
Sól
Młoda kapustą.
W garnku z gotującą się wodą rozdzielam liście kapusty
Gotuję ryż i odstawiam by był ochłodzony
Smażę posiekaną cebulkę aby wydobyć smak
W miseczce mieszam mięso, jajko, cebulkę i ryż. Doprawiamy solą.
Formuję gołąbki
Układam w parowarze i ustawiam na 40 minut
Teraz czekając na gołąbki robię sos
Trochę masła
Śmietana 30 %
Zioła toskańskie
Sól
Przecier pomidorowy
( roztopione masło zalewamy śmietanką i chwilę gotuję na lekkim “ogniu” dodaję zioła toskańskie, szczyptę soli i doprawiamy koncentratem pomidorowym) .
Ponieważ w ostatniej chwili okazało się, że trzeba było za szybko przygotować jadło na stół ( goście) nie zrobiłem zdjęcia potrawy na stole a przygotowałem dodatkowo w trybie expresowym warzywa(batat, ziemniak, brokół, marchew) i mięsko z łopatki ( również na parze) na drugim poziomie parowaru. Przygotowałem teżdodatkowy sos tak jak powyżej tyle, że zamiast przecier dodałem ostrą papryczkę i sok z cytryny.
Goście zadowoleni ogarnęli prawie wszystko tylko to zostawili😄
http://steemitboard.com/@jacentys /dw-early.png