*Hi folks, I hope you're having a wonderful day!
¡Hola, amigos! ¡Espero que estén teniendo un día maravilloso!*
Today I want to share with you a delicious recipe: it's all about trying new combinations. I want to show you a delicious combination with simple ingredients but full of flavor: topocho cake, walnuts and chocolate chips.
The topocho brings a natural sweetness and smooth texture that enhances this dessert, combined with the walnuts, which add a crunch and earthy flavor that created a perfect balance and the chocolate chips that melt on the palate. Together, these ingredients form an irresistible mix that not only satisfies the craving for something sweet that was transformed into something delicious. I hope you are encouraged to try this recipe to eat something rich and different!
Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: se trata de probar nuevas combinaciones. Quiero mostrarle una deliciosa combinación con ingredientes sencillos pero llenos de sabor: torta de topocho, nueces y chispas de chocolate.
El topocho aporta una dulzura natural y una textura suave que realza este postre, combinado con las nueces, que añaden un crujido y un sabor terroso que creó un equilibrio perfecto y las chispas de chocolate que funden en el paladar. Juntos, estos ingredientes forman una mezcla irresistible que no solo satisface el antojo de algo dulce que se transformó en algo delicioso. ¡Espero que se animen a probar esta receta para comer algo rico y diferente!.
Without further ado, I show you the ingredients and the step by step // Sin más le muestro los ingredientes y el paso a paso:
| -2 cups of all-purpose flour, -2 eggs, -grated mozzarella cheese to taste - 1 cup of sugar, -6 ripe topochos, -50 grams of walnuts, -50 grams of chocolate chips, 1 tablespoon of vanilla essence, cinnamon to taste, 1 cup of liquid milk, 1 teaspoon nutmeg. | -2 tazas de harina de trigo todo uso, -2 huevos, -queso mozzarella rallado al gusto - 1 taza de azúcar, -6 topochos maduros, -50 gramos de nueces , -50 gramos de chispas de chocolate, 1 cucharada de esencia de vainilla, canela al gusto, 1 taza de leche liquida, 1 cucharadita de nuez moscada. |
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To begin, we chop, select the largest molehills and peel and mash them with the help of a fork.
Para empezar, picamos, seleccionamos los topochos más grandes y los pelamos y pisamos con la ayuda de un tenedor.
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Now we are going to add the wheat flour, all-purpose, to the trodden topochos.
Ahora vamos a adicionar a los topochos pisados, la harina de trigo, todo uso.
Stir very well and then add the whole eggs, separating them from the shell in an additional container to avoid damaging and damaging the preparation.
Removemos muy bien y seguido agregamos los huevos completos, separamos de la cáscara en otro envase adicional para evitar daños y dañar la preparación.
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Stir these three ingredients very well.
Removemos muy bien estos tres ingredientes.
Now we add sugar, this time I added little because the topochos are sweet, and I decided to add a small amount so that the cake will not be cloying.
Ahora agregamos azúcar, esta vez agregué poco porque los topochos son dulces, y decidí agregar poca cantidad para que la torta no quedará empalagosa.
Prepare the liquid milk. In a small pot put the water to warm on the stove, add 3 tablespoons of milk. Stir with the help of a manual whisk when the milk cools down, and add it to the preparation. Stir with enveloping movements until the cake mixture has a smooth and doughy texture.
Preparamos la leche líquida. En una ollita ponemos el agua a tibiar en la hornilla, le agregamos 3 cucharadas de leche. Removemos con la ayuda de un batidor manual cuando refresque la leche, y se la agregamos a la preparación. Removemos con movimientos envolventes hasta que vaya agarrando una textura pastosa y suave la mezcla de la torta.
Now add the powdered cinnamon and the nutmeg.
Ahora agregamos la canela en polvo junto a la nuez moscada.
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Now, add the tablespoon of vanilla essence.
Ahora, agregamos la cucharada de esencia de vainilla.
Now add the previously grated mozzarella cheese to the mixture; integrate.
Ahora adicionamos a la mezcla el queso mozzarella previamente rallado; integramos.
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Add the walnuts.
Agregamos las nueces.
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Next, add the chocolate chips to the mixture.
Seguidamente, agregamos a la mezcla las chispas de chocolate.
Now transfer to a greased and floured baking dish.
Ahora trasladamos a un envase apto para hornear previamente engrasado y enharinado.
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Decorate with mole wheels and transfer the cake mixture in the cake pan to the oven at 180° Celsius for approximately 20 minutes.
Decoramos con ruedas de topochos y trasladamos la bandeja de la mezcla de la torta al horno a 180° centígrados por espacio de 20 minutos aproximadamente.
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After the time has elapsed, check the cake and insert a toothpick in the center. If it comes out dry, it is ready. Remove from the oven and let it cool, unmold, chop and enjoy with the family.
Pasado el tiempo revisamos la torta y en el centro introducimos un palillo. Si sale seco, estará lista. Retiramos del horno y dejamos que enfríe, desmoldamos, picamos y disfrutamos en familia.
I hope you are encouraged to prepare this delicious topocho cake with walnuts and chocolate chips, we loved its flavor. Perfect for any occasion, special or just enjoy it anytime you want to eat something different and delicious, as is the case with this dessert.
Espero que se animen a preparar esta deliciosa torta de topocho con nueces y chispas de chocolate, nos encantó su sabor. Perfecto para cualquier ocasión, especial o simplemente disfrutarlo en cualquier momento en que se quiera comer algo distinto y delicioso, como es el caso de este postre.
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