¡De vuelta a las recetas! Extrañaba mucho la cocina, estaba esperando el momento ideal para regresa a mis recetas que tanto me gusta hacer y experimentar con cosas nuevas, el motivo de mi desaparición en las recetas era que estaba de viaje y donde me encontraba no estuve cocinando nada, así que volviendo a mi casa me dispuse a intentar varias recetas que tenia en mente desde hace muchísimo tiempo, la primera de ellas era un Brownie. Siempre me ha encantado el chocolate, es mi dulce favorito, así que hacer un Brownie estaba en mis lista de deseos desde hace tiempo.

Back to recipes! I missed cooking a lot, I was waiting for the ideal moment to return to my recipes that I love to make and experiment with new things, the reason for my disappearance in the recipes was that I was traveling and where I was I was not cooking anything, so returning to my house I decided to try several recipes that I had in mind for a long time, the first of them was a Brownie. I have always loved chocolate, it is my favorite sweet, so making a brownie was on my wish list for a long time.

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Lo primero que hay que hacer para el Brownie es picar el chocolate en trozos, yo estuve utilizando cacao amargo que traje de Caripe. Coloque el cacao en un recipiente de vidrio y le añadí la mantequilla, luego lleve al microondas durante 1 minuto para que se derritiera todo muy bien y pueda mezclarlo perfectamente. Luego en un recipiente más grande añadí el resto de los ingredientes, los huevos, el azúcar y la harina, para mezclarlos muy bien durante varios minutos.

The first thing to do for the brownie is to chop the chocolate into pieces, I was using bitter cocoa that I brought from Caripe. Place the cocoa in a glass bowl and add the butter, then take it to the microwave for 1 minute to melt everything very well and mix it perfectly. Then in a larger bowl I added the rest of the ingredients, eggs, sugar and flour, to mix them very well for several minutes.

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Luego tomé el chocolate ya derretido con la mantequilla y se lo coloque a la mezcla que ya tenia anteriormente, mezcle durante otros minutos más y coloque un chorrito de vainilla. Seguí mezclando durante 10 minutos mas y la mezcla estuvo perfectamente integrada. Luego tomé un molde cuadrado y le coloque mantequilla y harina para que no se pegara, luego coloque la mezcla y lo lleve al horno durante media hora.

Then I took the chocolate already melted with the butter and added it to the mixture I had previously, mixed for another few minutes and added a dash of vanilla. I continued mixing for 10 more minutes and the mixture was perfectly integrated. Then I took a square mold and put butter and flour in it so it wouldn't stick, then I put the mixture in it and took it to the oven for half an hour.

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Para hacer la crema de chocolate simplemente tomé 50gr de Cacao amargo y lo pique en trozos, luego tomé medio pote de leche condensada y lo coloque todo en un recipiente pequeño de vidrio, lo lleve al microondas por 30 segundos para que se derritiera y pudiera mezclarlo muy bien. Luego coloque la crema en el Brownie y coloque por encima una lluvia de maní.

To make the chocolate cream I simply took 50 grams of bitter cocoa and chopped it into pieces, then I took half a pot of condensed milk and put it all in a small glass container, I took it to the microwave for 30 seconds so it would melt and I could mix it very well. Then I put the cream on the brownie and put a shower of peanuts on top.