[ESP] | [ENG] | Takoyakis + Tekka Maki = la mejor combinación

Hace un par de días atrás, en una de mis publicaciones, les comentaba que la semana pasada se llevó a cabo la Semana Cultura de Japón en Caracas y, por supuesto, la gastronomía no pudo faltar en este evento. Habían cerca de cinco stands diferentes que ofrecían opciones interesantes, entre ellos se encontraban los amigos de Bonsai Sushi con su menú en versión reducida que destacaba algunos de sus tipos de rolls clásicos como el california y dinamita. Otro de los stands ofrecía algo que llamó mucho mi atención: karepan, que no es más que un pan de curry frito u horneado. Lamentablemente, para el momento en que me acerqué a este stand no disponían de karepan así que terminé quedando con las ganas de probarlo.

Uno de los puestos de comida interesante fue el de los Takoyakis. Por redes sociales, hace algún tiempo, había visto este nuevo concepto de comida japonesa. Takoyaki Caracas realmente no tiene una sede física, sino más bien son una especie de carrito ambulante que, por los momentos, despachan pedidos por delivery o pick up. No les puedo explicar la alegría que sentí cuando vi el carrito de Takoyaki Caracas, me emocioné enormemente porque por fin podría probar esta comida japonesa. Los Takoyakis no son más que bolitas de masa rellenas de pulpo, cebollín y jengibre cubiertas con salsa BBQ, mayonesa y bonito (un tipo de pescado azul). No puedo describirles lo increíble que es toda la combinación de sabores y, a pesar de que contiene jengibre, este no resulta ser invasivo y deja que el resto de ingredientes se complementen unos con otros en perfecta armonía.

A couple of days ago, in one of my posts, I told you that last week the Japan Culture Week took place in Caracas and, of course, gastronomy could not be missing in this event. There were about five different stands offering interesting options, among them were the friends of Bonsai Sushi with their menu in a reduced version that highlighted some of their classic rolls such as california and dinamita. Another booth offered something that really caught my attention: karepan, which is nothing more than fried or baked curry bread. Unfortunately, by the time I approached this booth they did not have karepan available so I ended up being left wanting to try it.

One of the interesting food stalls was the Takoyakis. Through social networks, some time ago, I had seen this new concept of Japanese food. Takoyaki Caracas does not really have a physical location, but rather a kind of mobile cart that, at the moment, dispatches orders by delivery or pick up. I can't explain the joy I felt when I saw the Takoyaki Caracas cart, I was so excited because I could finally try this Japanese food. Takoyakis are nothing more than dumplings stuffed with octopus, scallion and ginger topped with BBQ sauce, mayonnaise and bonito (a type of blue fish). I can't tell you how amazing the combination of flavors is and, although it contains ginger, it is not invasive and lets the rest of the ingredients fit together in perfect harmony.

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En ese momento pedimos la bandeja de seis unidades, aunque luego lo pensé y hubiésemos pedido la bandeja de doce unidades porque...¡adivinen quien quedó con hambre! (ja, ja, ja), además de que estaban muy sabrosos. Sin embargo, bajo la intención de comer algunas otras cosas compramos la ración de seis rolls de Tekka Maki en el stand de Bonsai Sushi. Los Maki son rollos de pequeño tamaño a base de alga nori y rellenos tradicionalmente de arroz y pescado (en este caso atún). Realmente, son los rollos más sencillos que existen pero, en lo personal, se me hacen uno de los más deliciosos. A veces simplemente la sencilles de las cosas es lo que la shace destacar.

Hasta el momento, este ha sido el mejor Momento Foodie de todo mi mes de Marzo y uno bastante diferente, a decir verdad. Quedé con ganas de comer de nuevo Takoyakis, así que posiblemente me atreva a prepararlos en casa en alguno de mis momentos libres, al fin y al cabo le preparación no parece ser extremadamente complicada, ¿que me dicen? ¿lo intentamos?

At that time we ordered the six-unit tray, although later I thought about it and we would have ordered the twelve-unit tray because...guess who was left hungry! (ha, ha, ha, ha), plus they were very tasty. However, under the intention of eating some other things we bought the six-roll serving of Tekka Maki at the Bonsai Sushi booth. The Maki are small-sized rolls made of nori seaweed and traditionally filled with rice and fish (in this case tuna). Actually, they are the simplest rolls that exist but, personally, they are one of the most delicious. Sometimes it's just the simplicity of things that makes them stand out.

So far, this has been the best Foodie Moment of my entire month of March and quite a different one, to tell you the truth. I'm looking forward to eating Takoyakis again, so I might dare to prepare them at home in one of my free moments, after all the preparation doesn't seem to be extremely complicated, what do you say? shall we give it a try?